VN23 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

71 VITICULTURA debe adaptarse a las condiciones agroclimáticas específicas de cada zona geográf ica para mejorar la fertilidad natural de cada suelo e incrementar su biodiversidad. De esta forma se obtienen vinos eco- lógicos nacidos del equilibrio entre las necesidades de la planta y el entorno, conservando la fertilidad de la tierra y respetando su medio ambiente. El problema surge, sobre todo, en zonas con climas húmedos y lluviosos, donde la viña está más expuesta a algunas enfermedades. Por eso, la viticultura ecológica en España está más exten- dida en zonas con climas cálidos y secos, ya que es menos arriesgado y más productivo para su elaborador. En este sentido, el director gene- ral de la FEV resalta el potencial de España en esta clase de produc- ción, "muy ligada a la meteorología", puesto que el clima más seco en gran parte del país reduce la expo- sición a las plagas y la necesidad de aplicar tratamientos intensivos para evitar pérdidas. "Quizás falte concienciación del producto ecoló- gico en el consumo final y ponerlo en valor en los mercados exteriores, promocionando un vino que no es mejor o peor que el convencional, sino una elección que quizás desde el medioambiente tiene sentido". La presidenta de Spanish Organic Wines (SOW), Esther Pinuaga, que representa a casi 40 bodegas, destaca el dato de que el 13% de la extensión de viñedo español ya es ecológica y, aunque su producción sea menor que la convencional, sus botellas no tienen por qué ser más caras. “Puede que al consumidor que busca estos produc- tos no le importe pagar un poco más, hay un valor añadido detrás”, apunta Pinuaga, quien va notando una mayor “demanda de información”. En su opi- nión, las bodegas españolas en general están orientadas hacia la exportación y, en ese contexto, lo ecológico puede ser “una ventaja competitiva”. También se muestra a favor de incentivar esa producciónmediante los ecoesquemas previstos en la nueva Política Agraria Común (PAC). Recientemente, la Comisión Europea presentó un plan de acción que pretende ayudar a los productores europeos a dar el salto a la produc- ción ecológica, con el fin de que represente al menos el 25% de la superficie agraria en 2030. El sector vitivinícola está necesitado de apoyo tras haber atravesado un año difícil por culpa de la pandemia. n Victoria contra el oídio Collis Vivando ® ® Collis-Vivando-210x148mm.pdf 1 21/04/2020 18:29:15