VN23 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

LA VOZ DEL SUMILLER JON ANDONI REMENTERIA, SUMILLER DEL RESTAURANTE REMENETXE “No porqué un vino sea caro será bueno: en España tenemos vinos muy buenos y a muy buen precio, aptos para cualquier tipo de bolsillo” Nina Jareño El nombre de Jon Andoni Rementeria no suena extraño para ningún amante del vino. Un sumiller con historia que lleva 34 años ligado al restaurante Remenetxe de Gernika donde gestiona más de 1.500 referencias. Con una vitrina de premios y reconocimientos envidiable, será el representante de España en el Campeonato europeo y africano de Chipre. Hablamos de su carrera y de su reciente colaboración con Lidl en esta entrevista. 60