VN23 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

58 INNOVACIÓN Los ensayos del GO Vitinnat, que están en su primera fase, se llevan a cabo en la parcela experimental Las Solanas de Bodegas Familiares Matarromera, en la DO Ribera del Duero, cultivado con la variedad Tempranillo. METEOROLOGÍA DE PRECISIÓN PARA UNA MAYOR EFICIENCIA EN EL CULTIVO DE LA VID A continuación, intervino Melissa Comellas, responsable de Sencrop en la Península Ibérica, quien disertó sobre 'El uso de la meteorología de precisión para un manejo más efi- ciente de la vid'. Comellas informó que su empresa tiene más de 15.000 dispositivos instalados en Europa. Los dispositivos más comu- nes son el Raincrop -con medición de pluviometría, temperatura y hume- dad-, y el Windcrop -anemómetro-, ambos conectados en tiempo real a un ordenador. Asimismo, habló del Leafcrop -un medidor de la hume- dad en la hoja premiado en París en 2019-, del Pagoscopio -un medidor de temperatura, humedad absoluta y humedad relativa que ayuda a pre- venir las heladas- y de la App Sencrop de gestión 4.0, que permite optimizar la aplicación de insumos y agua para mirar por la sostenibilidad de la viña y del suelo y rentabilizar la explotación. La aplicación Sencrop, según Melissa Comellas, ofrece datos históricos, datos en tiempo real y permite ofrecer reco- mendaciones para esa mejor gestión del viñedo, con el fin de evitar hela- das o combatir más eficazmente las plagas con una mejor gestión de los fitosanitarios en el momento oportuno. POTENCIAR LA AUTODEFENSA DE LA PLANTA La siguiente intervención estuvo pro- tagonizada por Javier García, Crop Manager Viña y Frutal de UPL. En su presentación abordó la protección ante la enfermedad del oídio en viña, analizando las ventajas que aporta la herramienta Vacciplant Max en el control eficaz y sostenible de este problema fitosanitario. Javier García comenzó destacando el espectro de control de Vacciplant Max, cuya efi- cacia en oídio se complementa con "un efecto colateral interesante contra otras enfermedades como el mildiu y la botritis". En lo que respecta al modo de acción de Vacciplant Max, el experto de UPL señaló la importancia de la Resistencia Sistémica Adquiridad o SAR, "una forma de resistencia indu- cida que se activa en toda la planta después de ser expuesta a elicitores (inductores) de microbios virulentos, avirulentos o no-patogénicos, o a estí- mulos químicos artificiales". En cuanto al uso de Vacciplant Max, cabe destacar que se trata de un fungicida biológico de origen natu- ral, formulado a base de laminarin, ingrediente natural extraído del alga Laminaria digitata . Puede usarse en cualquier momento del ciclo del cul- tivo, en una amplia lista de cultivos, desde el inicio de condiciones y/o síntomas, hasta cosecha. Tiene un origen natural para una protección sin problema de residuos, y es apto para ser utilizado en agricultura eco- lógica (con certificado) con un plazo de seguridad de 0 días por lo que se puede aplicar en fechas próximas a la recolección. Se trata de una alterna- tiva a los fungicidas convencionales cuando la presión de la enfermedad es baja, para minimizar la cantidad total de los residuos. Dentro de las ventajas agronómicas de Vacciplant Max, García indicó que al estar cata- logado como P4 (FRAC), "tiene un efecto indirecto sobre patógenos que no añade presión selectiva sobre el mismo por lo que el riesgo de resis- tencia es muy bajo". LOS MERCADOS DEL VINO EN TIEMPOS DE PANDEMIA… Y OTROS DESAFÍOS Este fue el título de la última ponencia, ofrecida por Rafael del Rey, director general del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV). La pre-