VN23 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

'VI Jornada de Viñedo y Calidad de la Uva' en una campaña llena de incertidumbres José Antonio Martín / Alejandro de Vega 56 INNOVACIÓN La perspectiva del viñedo español en la campaña que comienza está llena de complicaciones. El desafío más importante, sin duda, será el de ajustar la producción a la situación del mercado, tanto en lo que se refiere a la cantidad, para mantener el equilibrio oferta/demanda en un año lleno de incertidumbres, como el de la calidad, para que el posicionamiento y la imagen del vino español no pierdan peso en el panorama global y mantenga el favor de los consumidores. Para dar la respuesta adecuada a los retos del mercado, viticultores y bode- gas tendrán que seguir adaptando sus modelos de producción con estrate- eficiencia en el uso de todos los recur- sos y en la interacción con el clima, una de las piezas más determinantes en la viticultura del futuro. gias cada día más sostenibles en la gestión agronómica de las plantas o del suelo, incorporando herramientas digitales que les permitan mejorar la