VN23 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

25 SECTOR caso de la pandemia del coronavirus, cuyas consecuencias, hace solo un año, no eran si quiera imaginables por la gran mayoría de la población. Para el empresario, el año pasado “nos ha enseñado la importancia de tener a nuestras empresas siempre con un respaldo garantizado, bien sanea- das y con tesorería suficiente. Hemos aprendido que cuantomás atomizadas tengamos nuestras empresas, mucho mejor, porque pueden surgir zonas a las que les pueda afectar cualquier catástrofe natural y, de esta manera, con este planteamiento, podrás ver compensado tu negocio con otras zonas que no lo hayan sido”. No parece que 2021 vaya a experi- mentar una recuperación inmediata, dado que la crisis sanitaria conti- núa, pero José Moro considera que la lectura debe ser optimista. “Este aprendizaje comenzado en 2020 ha sido muy importante y hay que continuarlo este año y sacar más partido a lo aprendido”, incidiendo en su creencia de que es mejor vivir “desapegados” y renunciar a hacer planes “a medio-largo plazo”. A los empresarios les recomienda, realizar planes estratégicos continuamente y tomar decisiones empresariales siempre de la mano del día a día del mundo que nos rodea. Por otra parte, según este empresa- rio, la solidaridad no debe detenerse. Desde la Fundación Emilio Moro continúan apostando por proyec- tos para llevar agua a países que lo necesiten. “Seguiremos ayudando a la economía española y también participando en proyectos sociales y solidarios internacionales”, explican desde las Bodegas. José Moro nació y creció en Pesquera de Duero (Valladolid), rodeado de buen vino y tradición familiar en una infancia y juventud que marcaría su futuro profesional. Con esfuerzo, tra- bajo y pasión, dirige Bodegas Emilio Moro y Bodegas Cepa 21, dos apa- sionantes proyectos que se han convertido en verdaderos referentes en Ribera del Duero y son recono- cidos a nivel internacional. Según datos previos a la pandemia, España ocupa la sexta posición como impor- tador por volumen en el mercado del vino en EE UU y, en términos de valor, ocupa el cuarto lugar de importaciones por detrás de Italia, Francia y Nueva Zelanda. Y es que, para José Moro, que afirma con orgu- llo que los vinos de ambas bodegas están ya en más de 80 países, “llevar nuestra tierra por bandera allá donde vamos y la calidad del vino español es fundamental para dar a conocer las maravillas de nuestro país fuera de nuestras fronteras y posicionarse en el mercado internacional”. n