VN23 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

19 SECTOR también el volumen de producción (16,800 miles de hectolitros), seguida de Cataluña (3.146,6), Extremadura (2.844,7) y Valencia (2.180,8). La Rioja es la quinta región en términos de volumen de producción, con 1.894,3 miles de hectolitros). TENDENCIAS DE UN MERCADO CICATRIZADO POR LA COVID-19 El estudio apunta el 2020 y 2021 como un año para “seguir reaccionando y empezar a tomar decisiones estra- tégicas adaptadas” a un mundo post-COVID, marcadas por el tele- trabajo, el cambio de vivienda del centro de las ciudades a las afueras y las compras online. “El impacto de la pandemia en el con- sumo de Bebidas Alcohólicas ha caído un 12%, a la que se espera una recu- peración en V, por lo menos de forma temporal, por el deseo de celebración que auguran tantos meses de encierro y limitación de los encuentros sociales. Esta primera posible euforia no será sostenible en el tiempo, por lo que el sector del vino tendrá que acelerar la toma de decisiones y el diseño de nue- vas estrategias para poder recuperarse y trazar un futuro para las próximas generaciones”, explica Vallès. En este sentido, la autora del estudio y profesora de EAE Business School señala algunas estrategias como “desarrollar estrategias de marketing Volumen de compra en alimentación | ene - nov 2020. Fuente: OEMV. Las exportaciones de vino han caído un 3,6% en valor y un 6% en volumen durante el 2020 centradas en el consumidor, conectar con el público Millenial y Generación Z, analizar los datos de forma regular, crear un buen storytelling, afrontar los retos que presenta el cambio climá- tico mediante un enfoque sostenible del negocio, innovar y digitalizar de los procesos y ventas y mirar hacia los mercados de América y Asia”. n