VN23 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

18 SECTOR “El dato positivo sobre el aumento de ventas en las tiendas para el consumo en el hogar no debe confundirnos sobre la situación global, que mues- tra claramente como ha habido una disminución importante del consumo de vino en España, que está estan- cado desde 2008, aunque hay una tendencia de comprar vinos de mayor calidad y el gasto per cápita en vino ha aumentado desde 2010. Los vinos más vendidos son los que cuestan entre 3 y 3,99 euros, se han incrementado las ventas en las franjas de 4 a 4,99 euros, de 5 a 6,99 euros y de 7 a 8,99 euros y ha decrecido el volumen de vinos vendido en la franja por debajo de 3 euros”, explica la autora del informe y profesora de EAE Business School, Glòria Vallès. En este sentido, los vinos más consu- midos en España son los que tienen Denominación de Origen, siendo DOCA Rioja el origenmás demandado (11.630 miles de personas lo consumieron en 2019), seguido de DO Ribera del Duero (8.455), DO Rueda (4.322), DO La Mancha (3.383), y DO Valdepeñas (3.148). Por canales, el 67,7% de las ven- tas se producen en supermercados, el 14,6% en hipermercados, el 1,8% en ecommerce, el 1,2% en tiendas espe- cializadas y otro 1,2% en cooperativas. Una de las tendencias más impor- tante en España es el gran interés en vinos conmenos graduación alcohólica, más ligeros y fáciles de beber porque se perciben más saludables, y enca- jan mejor con la moda creciente del aperitivo. De ahí, también una mejor evolución de los vinos blancos en 2019 y las previsiones de que así sigan. En el caso de los espumosos, aumenta la preferencia por productos orgánicos, naturales y biodinámicos y las tenden- cias marcan una clara premiumización y una previsión de crecimiento de cavas premium, Reserva y Gran Reserva, a pesar de la marcada caída del con- sumo desde 2008 en esta categoría. ESPAÑA, PRODUCTOR Y EXPORTADOR Tal y como recoge el informe de EAE Business School, España es el segundo exportador de vino del mundo en volu- men (21,3 mhl), precedido por Italia (21,6) y seguido de Francia (14,2 mhl), pero el tercero en valor (2,7 miles de millones de euros), después también de Francia (9,8) e Italia (6,4). “El precio medio por lo tanto es muy inferior que el de sus principales competido- res creando un problema de margen de beneficio para muchos negocios, si bien en 2019 había crecido un 2%. Francia y Alemania son los dos prin- cipales clientes del vino español en volumen con 560 y 395 millones de litros”, señala Vallès. En 2020, las exportaciones de vino se cerraron con caídas del -3,6% en valor y del -6% en volumen, respecto a 2019, según OeMV y tal y como recoge el informe de EAE. Las ventas se situaron en los 2.012 millones de litros, por valor de 2.616,1 millones de euros. Por el contrario, el bag-in-box fue el producto que mejor evolucionó, con crecimientos del +23% en valor y del +41% en volumen, siendo Francia, Reino Unido y Suecia los principales mercados de destino. Las principales empresas producto- ras de vino de España concentraron 2.845,8 millones de euros en ventas en 2019, lideradas por J.García Carrión, que con 850 millones de euros en ventas controla el 10% del mercado. Esta es seguida por Freixenet (500), Félix Solís (340), Familia Torres (257) y Gonzalez Byass (240). Las marcas más vendidas de vino tranquilo son Marqués de Cáceres, Protos, El Coto, Cune y Terras Gauda, mientras que las de vino de Jerez son Tío Pepe, La Guita, Port Brands y La Gitana. Por regiones, Castilla-La-Mancha lidera no solamente la superficie de viñedo sino Exportaciones españolas de vino % Var. meses 2020 vs 2019. Fuente: OEM