VN23 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

12 SECTOR sado considerablemente, situando a China en la tercera posición en superficie de viñedo en el mundo en 2019 y 2020, después de España y Francia. En Estados Unidos la superficie lleva decreciendo desde 2013 y se sitúa en las 405.000 hectáreas en 2020. Esta tendencia a la baja, especial- mente el fuerte descenso de 2018, se asocia al esfuerzo por superar un problema de sobreabastecimiento de uva. En el hemisferio sur, la evolución de la superficie de viñedo en los prin- cipales países vitivinícolas dif iere mucho de una región a otra. En Sudamérica, los cambios globales en la superficie de viñedo entre 2019 y 2020 mostraron una tendencia a la baja por quinto año consecutivo. El mayor productor por superficie es Argentina que, desde 2014, no ha parado de decrecer alrededor de un 1% anual. Sin embargo, en 2020 sólo redujo la superficie un 0,2% hasta alcanzar las 215.00 ha. Algo parecido sucede en Chile, que disminuye un 1,2% hasta situarse en 207.000 ha. La baja en Brasil es también similar (-1,2%), con 80.000 ha. La situación en Sudáfrica no es muy diferente a la de 2019, mantenién- dose la caída en un 0,7% con 122.000 ha en total. Por último, Australia mantiene sus 146.000 ha por tercer año consecu- tivo y Nueva Zelanda crece un 2%, lo que supone un registro histórico de 40.000 ha. PRODUCCIÓN MUNDIAL DE VINO La producción mundial de vino de 2020, excluyendo zumos y mos- tos, se estima en 260 millones de hectolitros (mhl), lo que supone un ligero aumento de casi 3 mhl (+1%) en comparación con 2019. En general, después de dos años consecutivos de volatilidad (2017 y 2018), 2020 está en línea con el nivel de producción mundial de 2019. Ambos pueden definirse como ligeramente inferio- res a la media. La producción la UE se estima en unos 165 mhl, lo que supone un aumento del 8% (+12 mhl) en comparación con el bajo volumen registrado en 2019. A pesar del intento de las leyes nacionales y de la UE de contener la producción –y de las decisiones de varias asociaciones de productores italianas, francesas y españolas de fijar los volúmenes a un nivel inferior al de 2019 debido a la caída prevista de la demanda–, la climatología favorable propició una cosecha abundante en muchas regiones europeas. Por este motivo, las previsiones y estimaciones iniciales realizadas en septiembre de 2020 se han revisado al alza. Los volúmenes de producción de estos tres países registraron descensos res- pectivos de -7,3 mhl (-13%), -7,1 mhl (-15%) y -11,4mhl (-25%) en comparación con la altísima producción de 2018. Sin embargo, mientras que para Italia el volumen de producción de 2019 es solo un 2% inferior a su última media quinquenal, para Francia y España la diferencia es mucho mayor, con un -6% y un -11% respectivamente. Italia (49,1 mhl), Francia (46,6 mhl) y España (40,7 mhl), que en conjunto representan el 53% de la producción mundial de vino, experimentaron un fuerte aumento en su producción con respecto a 2019. Los volúme- nes de estos tres países registraron aumentos de 1,5 mhl (+3%), 4,4 mhl (+11%) y 7 mhl (+21%), respectivamente, en comparación con 2019. Así, Italia mantiene su producción en línea en 2020, pero en Francia y España el disparo es mucho mayor, con un +6% y un +8%. Este aumento podría deberse una primavera y verano cáli- dos, que favorecieron una cosecha temprana y abundante. Por otro lado, excepto Alemania que sí ha aumentado su producción (8.4 mhl, +2%), el resto de productores importantes de la UE rebajaron sus cifras: Portugal (6,4 mhl, -2%), Rumanía (3,6 mhl, -7%), Austria (2,4 mhl, -3%), Hungría (2,4 mhl, -12%) y Grecia (2,3 mhl, -6%). Evolución de la producción mundial de vino.