VN22-Eneo

65 VARIEDADES MINORITARIAS aumenta el eucaliptol a los vinos, y, por otro lado, los humos de los incendios, que pueden aumentar los fenoles como el guaiacol y el cresol en la uva y el vino. Por estos motivos, se considera intere- sante estudiar los componentes de los elementos del paisaje alrededor de las vides, sus componentes aromáticos y estudiar si se encuentran en los vinos elaborados en ese entorno. La Trobat, una variedad muy antigua de y carac- terística de las comarcas de Poniente de Catalunya, se ha escogido como variedad a estudiar. El proyecto ‘TROBAT: nuevos productos para la DO Costers del Segre. Nuevas vinificaciones de la variedad recupe- rada Trobat en cultivo ecológico de la DO Costers del Segre’ está coordinador por INNOVI y cuenta con la participa- ción directa de la DO Costers del Segre, Codorníu, L’Olivera Cooperativa, Cérvoles Celler yMas Blanch y Jové, con el INCAVI como centro de investigación. En este marco, se impulsa un proyecto que busca recuperar esta variedad e introducir, como producto nuevo en un mercado de alto valor añadido, vinos ecológicos monovarietales de Trobat. También se quiere enriquecer el poten- cial productivo de la Denominación de Origen Costers del Segre con una mejor tipificación de la variedad ligada al territorio que permita dar al consu- midor final una idea más exacta de los diversos terroirs de la DO. El estudio de la variedad también permitirá generar la suficiente información por si en un futuro se quiere incluir en el listado de variedades autorizadas dentro del Pliego de Condiciones de la DO. Obtener itinerarios enológicos paraponer en el mercado vinos elaborados con la variedad de uva Trobat permite ampliar el abanico de productos de las bodegas de la DO, singularizar estos productos y mejorar la identificación del producto final, el vino, con un determinado terri- torio. Establecer un procedimiento para la recuperación, caracterización y nueva implantación de variedades autóctonas debe producir sinergias entre los centros de investigación oficiales (INCAVI) y el sector (viticultores, bodegas y Consejo Regulador) para hacer una difusiónmás eficientede los conocimientos obtenidos. El proyecto está financiado por el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya y los Fondos FEADER en el marco de la operación 16.01.01 del Programa deDesarrolloRural de Catalunya 2014-2020. n Proyecto piloto para la biodiversidad del entorno de las vides y la calidad de los vinos La investigación pretende ofrecer vinos de valor añadido al consumidor.