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6 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER Los taninos del vino, ¿útiles contra el COVID-19? La Universidad Médica de Taiwán ha descubierto que los taninos del vino inhiben eficazmente la actividad de dos enzimas clave del virus, que luego ya no pueden entrar en el tejido celular. “De todos los compuestos naturales que probamos en el laboratorio, el ácido tánico es el más efectivo”, dijo a TVBS Mien-Chie Hung, biólogo molecular y presidente de la universidad. También recordó los buenos resultados obte- nidos con los tratamientos experimentales con ácido tánico en 2003 durante la pandemia del SARS. El investigador tiene la esperanza de que pronto se desarrolle un tratamiento farmacéutico. Mientras tanto, reco- mienda que los ciudadanos consuman alimentos y bebidas ricos en taninos para reforzar su inmunidad. “Este es el caso de las uvas, el vino, los plátanos, el té y las verduras”. A finales de año, investigadores estadounidenses demostraron in vitro que los polifenoles presentes en las uvas y el vino alteran la forma en que el virus Sars-Cov2 que causa el COVID-19 se replica y se propaga. ICEX Y OIVE se alían para la internacionalización del vino español ICEX España Exportación e Inversiones y la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) han firmado un convenio marco de colaboración con el objetivo de fomentar el conocimiento de los vinos de España en los mercados internacionales, contribuyendo a mejorar su imagen entre profesionales y consumidores de todo el mundo, y promo- ver la internacionalización del sector vitivinícola español. El acuerdo contempla impulsar un programa de difusión y formación sobre la excelencia y diversidad de los vinos de España en mercados exteriores, el desarrollo y la participa- ción en campañas de promoción internacional, la organización de sesiones formativas para los propios operadores del sector y la realización, por parte de las oficinas económicas y comerciales de España en el exterior, de estudios específicos en países prioritarios. El convenio nace con la vocación de servir de marco global de colaboración para aprovechar toda la eficiencia de ambas entidades. Las ventas de champán caen un 18% El año pasado se vendieron 245 millones de botellas del espumoso más conocido del mundo, con un volumen de negocio de 4.000 millones de euros (4.864 millones de dólares), 1.000 millones (1.216 millones de dólares) menos que en 2019. El cierre de la hostelería en muchos paí- ses como medida para evitar la propagación de la COVID-19 y la anulación de numerosos eventos son las causas principales de la caída de las ventas. El champán vio intensificarse la bajada en el mercado francés ya apuntada en los últimos años, con un des- censo del 20% en volumen en 2020, mientras que las exportaciones se redujeron un 16%. Los principales mercados internacionales registraron importantes pérdidas, con caídas del 20% en Estados Unidos y el Reino Unido, y del 18% en Japón, mientras que en otros países la bajada fue más limitada, como en Bélgica (-5%), Alemania (-15%) o Suiza (-9%), mientras que en Australia se registró un incremento del 14%. Aunque la campaña de fin de año logró reducir el desplome, en el primer semestre se había cifrado en el 30%, tal y como indica el Comité de Champán.