VN22-Eneo

ENTREVISTA FRÉDÉRIC ROUZAUD, DIRECTOR GENERAL DE LOUIS ROEDERER “Para producir el mejor vino es necesario modelar tus propios viñedos en los mejores terroirs; tiempo, saber hacer y un equipo con pasión” Nina Jareño Maison Louis Roederer es una de las últimas casas de champagne familiar e independiente que quedan en Francia. Con 240 hectáreas situadas exclusivamente en los Grands y Premiers Crus del Marne, los cuvées de Louis Roederer nacen de la confrontación paciente con los elementos, de una reunión de talentos, de una ciencia de los equilibrios, de una uva resistente y generosa, arraigada en la tierra de champagne… Así nos lo explica Frédéric Rouzaud, séptima generación de una casa fundada en 1776 y que ha conquistado desde zares hasta raperos. Para empezar, sabemos que todo el mundo conoce sus champagnes pero… ¿por qué son tan exclusivos? Desde hace 243 años, como bodega familiar y con una filosofía a largo plazo, intentamos inventar el mejor champagne del mañana en pequeñas cantidades y principalmente a partir de nuestros propios terroirs ubicados en los mejores grands crus de la Champagne. 52