SOSTENIBILIDAD 58 ALIMENTACIÓN • Recolectar forrajes en alta digestibilidad, favorece menor producción de CH4 entérico y más producción de leche. • Sustituir parte de la alfalfa por esparceta (rica taninos) en la medida que se pueda puede reducir el CH4 entérico. • En general, a más consumo de pienso menos metano entérico. • Aumentos de 1 kilo de leche kg-1 materia seca ingerida en las vacas lecheras puede reducir 0,61 kg de CH4 en CO2e. • Incrementar una unidad porcentual la eficiencia de utilización del N en el conjunto del rebaño (NUECR) puede reducir el CH4 18,4 g por litro de leche y 0,48 g N el surplus por litro de leche, o la de las vacas lecheras (NUEVL) el CH4 14,9 g por litro de leche y 0,47 g N el surplus por litro de leche. • El consumo medio de fibra neutro detergente (FND) 100 kg PV fue de 1,21 kg y el 50% de las explotaciones de esta muestra lo hacen con 1,31 kg, lo que significa más CH4 de origen entérico. • Los alimentos que contienen grasas insaturadas, como el aceite de linaza, pueden reducir la producción de metano. Mejorar la salud del rebaño: las vacas más enfermas o tienen problemas digestivos pueden producir más metano. Por lo tanto, mantener un buen estado de salud del rebaño puede reducir la cantidad. • Vigilar el contenido de urea en leche. Esta no emita gases, pero sí, indirectamente puede relacionarse con las pérdidas de N en heces y orina. No obstante, la huella de carbono se relacionó positivamente con el coste energético que representa la detoxificación del amónico ruminal llegado al hígado y convertirlo en urea. En este caso, vigilar las concentraciones de energía y almidón de la dieta. • La NUECR y la NUEVL son variables de campo bien relacionadas con la huella de carbono. Más ingesta de proteína no se recupera más en leche, pero sí da lugar a más N excretado al medio en forma de (NH3, N2O y NO3). • En la medida que pueda utilice ensilado de maíz, contribuye a reducir la formación de CH4 entérico y las emisiones por kilo de materia seca producida son menores que con ensilados de raigrás italiano. Primeramente, reduce el H en panza (mayor formación de ácido propiónico) que es sumidero de H y aporta energía fácilmente fermentable. SALUD • El estrés puede afectar negativamente la salud de las vacas y aumentar la producción de metano. MANEJO Y PRODUCCIÓN DE FORRAJES • No exceder el tiempo de picado en el carro mezclador, aumenta el consumo de gasoil. • No abusar del laboreo profundo. • Reducir la compactación del suelo. • Realizar al menos un análisis del suelo de la explotación cada dos años y la de los forrajes. Ellos mostrarán las extracciones, de esta manera, puede al menos mantenerse un cierto equilibrio entre las extracciones y los aportes. • La aplicación de purín con el sistema de mangueras puede reducirse las pérdidas de N-NH3 hasta un 50%. • En la Cornisa Cantábrica hacer siembras de praderas a base de raigrás inglés y trébol son más productivas (menor dependencia del exterior) y de mejor valor nutritivo que las praderas. • Considerar el área de setos, encinas u otros arbustos como sumidero de carbono. SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES DE MANEJO
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