SOSTENIBILIDAD 57 La investigación señala a la producción de leche como la variable mejor y negativamente relacionada con la huella de carbono de un kilo de leche. En estas explotaciones el coeficiente de variación de la producción de leche fue bajo (CV: 8,7%), dando lugar a ausencias de correlación entre ambas. La huella parcial (HP), las emisiones atribuidas a la soja (Soja), al cambio Figura 5. Emisiones del Calentamiento Global (HP), soja, iLUC y absorciones por litro de leche FPCM. Figura 5 1,01 0,99 1,00 0,98 1,00 0,016 0,018 0,014 0,022 0,017 0,43 0,26 0,29 0,41 0,36 -0,088 -0,089 -0,084 -0,104 -0,09 -0,2 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 CyL Cataluña Galicia Cantabria Conjunto kg CO2e kg-1 leche HP iLUC Soja Absorciones de uso del suelo (iLUC) y las absorciones de CO2 por kilo de leche vienen señaladas en la Figura 5, sin diferencias significativas entre CCAA. Numéricamente, las mayores emisiones de soja se concentran en CyL y en Cantabria (0,33 kg CO2e kg-1), mientras las absorciones fueron ligeramente superiores en Cantabria (104 g kg-1), sin relaciones significativas respecto al porcentaje de cultivos permanentes y mayoritariamente procedente del estiércol. El purín aportó 4208 kg C ha-1 e íntimamente relacionado con las UGM ha-1 (r = 0,89 P < 0,001), representando una absorción por hectárea de 420 kilos. El iLUC y la soja simbolizan el 26,5% de la huella de carbono total; mientras la absorción lo hizo con -7,43%. Los porcentajes de soja reflejaron parte la dependencia proteica en la producción de leche. La huella sommet-elevage.fr 1 4OCT. 2024 CLERMONT-FERRAND FRANCIA 1.700expositores • 115.000visitantes • 2.000animales R.C.S 422 233 650 – Crédits photographiques : Pierre Soissons, AdobeStock VISITANTES INTERNACIONALES > Reserve su entrada gratis > Inscríbase para las visitas a ganaderías en www.sommet-elevage.fr Organice su viaje a SOMMET Alojamiento, transporte, tours agrícolas antes y después de la feria Tel : +33 (0) 1 82 83 33 55 • sommet@agrilys.fr info@sommet-elevage.fr • +33 (0) 4 73 28 95 10
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