ALIMENTACIÓN 41 una importación de más de 20 millones de toneladas; y el origen de esta importación dependerá de la producción y oferta que se tenga de otros países. Las previsiones europeas de cebada, gracias en buena parte al incremento de producción de España, son un 10% más de cebada en la Unión Europea. Por lo que respecta al trigo, la previsión es que haya un 6% menos, a pesar del incremento de España, pero el resto de países se encuentra en una tendencia descendente. En maíz es más complicado hacer previsiones. A nivel mundial, la estimación es que se reduzca un poco la cosecha, acompañado también de un pequeño aumento del consumo, que podría estar por encima de la producción. De todos modos, están muy ajustados los datos entre producción y consumo. Cuando hay más producción que consumo, da más tranquilidad a los mercados, además de que se han incrementado los stocks desde la crisis de precios de las materias primas de los años 2008 a 2011. Y por otra parte está el ratio entre stock y demanda, que también se mueve en niveles similares, aunque ha bajado algo en los últimos años. De todos modos, hay que tener en cuenta que China tiene en su propiedad la mitad de los stocks mundiales por lo que, si tiene algún desajuste, puede tirar de sus stocks y no del mercado mundial, por lo que tiene un margen de seguridad. CLAVES PARA LA EVOLUCIÓN FUTURA DEL MERCADO DE MATERIAS PRIMAS Una de las incertidumbres para los ganaderos, y que este año se puede asegurar, es que habrá oferta suficiente en el mercado de paja, después de un mal año en el forraje, lo que provocó déficit en el suministro de la campaña que estamos finalizando. Las estimaciones de producción de forraje hablan de incrementos del 20%, lo que es una buena noticia para las cabañas ganaderas.
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