EXPLOTACIÓN 45 Además, se intenta combatir el problema de la dermatitis con baños de pezuñas semanales y un trabajo en podología con dos recortes de pezuñas anuales, ya que se trata de uno de los problemas más importantes que tienen las explotaciones de vacuno de leche. FUTURO Se ha llegado al máximo de vacas en producción según las dimensiones de las naves y, sobre todo, al número de robots con los que se cuenta en la actualidad. Por lo tanto, en los planes a corto plazo no está el hecho de crecer en el censo de animales, lo que explica que la granja se haya convertido en un referente en la venta de novillas de alta genética. “Uno de los problemas más grandes que tienen las explotaciones ganaderas en Castilla y León es que se valora más la agricultura que la ganadería. En nuestro caso, somos tres hermanos. Llega una segunda generación que seguramente se incorporará, pero probablemente a la agricultura. Además, no compensa el gran esfuerzo que se realiza en la ganadería. Hay zonas de Europa en las que se valora más la ganadería, pero en España no existe ese reconocimiento social. Por otro lado, tenemos el problema de la mano de obra. No podemos ser ganaderos como queremos, sino que nos obligan a unos pasos burocráticos eternos y tenemos unas prohibiciones que afectan a nuestra producción de una forma desmedida”, sentencia Javier Azpeleta.n SC AZPELETA HIERRO • Nombre del ganadero. Javier Azpeleta. • Fecha de comienzo de la ganadería. Tercera generación de ganaderos. La granja comenzó en el año 1965 con una decena de novillas procedentes de Torrelavega (Cantabria). • Localidad. Melgar de Yuso (Palencia). • Raza. Frisona. • Censo de animales. Se cuenta en la actualidad con unos 430 animales en total, de las que 170 se ordeñan y unas 30 son hembras secas. El resto es recría. • Comercialización de la producción. Venta de la leche a través de la cooperativa Lactounión. También se venden novillas de alto valor genético. • Datos de producción. Media de producción de 42 litros por vaca y día. Porcentajes de calidad del 3,50% en grasa y 3,43% en proteína. Media de RCS por control: 230. Zona de novillas.
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