EXPLOTACIÓN 44 de materias primas. Prácticamente el 90% de la alimentación de los animales es de producción propia, salvo la soja para aportar proteína, que se tiene que comprar fuera. La alimentación es disociada. Una parte se ofrece con carro mezclador unifeed a los animales, arrimando la comida durante unas ocho veces al día, para que los animales tengan comida de forma habitual. El resto se ofrece en los comederos del robot, por lo que se da a cada animal en función de su producción. Se realizan diferentes raciones: vacas en producción, preparto, secas, novillas adultas y novillas jóvenes. Por su parte, las terneras se alimentan a través de leche pasterizada obtenida de las vacas de la propia explotación. “Apostamos por una lactancia larga de las terneras para aprovechar el mayor potencial de crecimiento de los animales en los primeros meses”, comenta el ganadero. Hasta los dos meses, se da el máximo porcentaje de leche y a continuación se va aportando algo de cereales, pero se continúa con la leche. REPRODUCCIÓN Y GENÉTICA Esta granja palentina destaca por sus altos niveles de producción de leche, aspecto en el que se comenzó a trabajar una vez que se consolidó el censo de animales de la explotación. En la actualidad, ya se trabaja en otros aspectos, como explica Javier Azpeleta: “Ahora ya comenzamos a trabajar en la genética con la morfología. Tenemos prácticamente el 80% de la granja genotipada. Además, inseminamos con semen sexado el 50% de las mejores vacas de la granja, mientras que el resto se insemina con cruce industrial. La ventaja que hemos observado con esta estrategia es que las novillas tienen mucha más calidad, se producen menos descartes por baja producción. Trabajamos con un programa de acoplamientos y se ha notado mucha más producción y mejores índices genéticos”. Los índices de fertilidad de la explotación están entre el 45% y el 50%. Se sincronizan todos los animales de la granja y se intenta no hacer inseminaciones tempranas para conseguir que las vacas se recuperen totalmente después de los partos anteriores. “Si se insemina muy pronto, los animales no recuperan una adecuada condición corporal. Es un tema que llevamos muy a rajatabla en la granja, aunque a veces no se tiene en cuenta, porque se trata de un aspecto a largo plazo en el que se ven los resultados después de varios años”, explica el ganadero. SANIDAD Respecto al estado sanitario de los animales, se cuenta con las certificaciones más altas en el caso de la brucelosis y la tuberculosis. Ternera en un cubículo de cría. Vista general de una de las naves de producción.
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