TECNOLOGÍA 32 Figura 5. Demostración en granja de cámaras termográficas para el diagnóstico de cojeras en Alemania y Bélgica. Disponible en https://www. youtube.com/ watch?v=7QWJuZyvpno En Bélgica, donde predomina el ganado de raza Azul Belga, aproximadamente el 50% de las explotaciones ganaderas de vacas nodrizas emplean sistemas de alarmas de parto, siendo ‘CowsOnWeb’ y ‘Vel'Phone®’ los dispositivos más empleados. Estas herramientas no solo reducen la tasa de mortalidad, sino que también optimizan la gestión del tiempo de trabajo y aumentan la eficiencia reproductiva. Un ganadero en Irlanda que cría 50 vacas nodrizas, principalmente de raza Limousin, Belgium Blue y Angus cruzadas, utiliza el sensor de parto ‘Moocall’, y comentó que le permite salvar hasta 2 terneros por año, contribuyendo a la sostenibilidad económica y mejorar el bienestar animal. En sistemas productivos donde las vacas en periodo de parto están alojadas en espacios reducidos, la observación visual de los signos externos se facilita mediante video vigilancia como ‘FarmCam HD’. Aunque no es automático, permite a los ganaderos observar a los animales a distancia y actuar rápidamente en caso de dificultades. El sistema ofrece visión nocturna, detección de movimiento y grabación de video y sonido y enviar notificaciones y alarmas. Con una cámara resistente al agua y un diseño robusto, garantiza durabilidad. El principal reto es la ubicación de las antenas en el exterior ya que tiene 1.250 metros de alcance máximo en línea de visión libre. TERMOGRAFÍA INFRARROJA PARA EL DIAGNÓSTICO DE COJERAS Las cojeras representan un grave problema en algunas granjas y la detección temprana es crucial para evitar consecuencias negativas en el rendimiento productivo y bienestar animal. Sin embargo, detectar cojeras en terneros de cebo no es sencillo, y debido a que estos animales suelen moverse menos que vacas lecheras, se dificulta aún más la detección. Por eso, se consideró la termografía infrarroja como una solución eficaz para reducir este problema. Esta tecnología permite identificar signos patológicos subclínicos facilitando así un tratamiento temprano. Su eficacia se ha demostrado en granjas comerciales en Alemania y Bélgica como actividades incluidas en el marco del proyecto BovINE. Se observaron diferencias térmicas en las pezuñas afectadas y reconoce como una metodología que no requiere una manipulación excesiva del ganado. Por razones de calidad, las imágenes térmicas deben tomarse a corta distancia (aproximadamente 2 metros), preferiblemente en una superficie plana. Además de la pezuña o pata sospechosa, se deben tomar imágenes de una pata o pezuña no afectados para su comparación. La cámara termográfica, según las características puede costar 400 euros, y se puede también añadir un sistema infrarrojo a un smartphone (Figura 5). OTRAS HERRAMIENTAS BeBoP - Evaluación del bienestar animal Respondiendo a la necesidad ‘Herramientas para medir y comunicar bienestar animal’, se propuso en Francia el sistema BeBoP, que tiene como objetivo evaluar, mejor y de manera más rápida, los estándares de bienestar animal en granjas de cebo. La herramienta representa una solución innovadora y sencilla que utiliza inteligencia artificial para analizar el comportamiento de los terneros, los cuales son registrados por cámaras. Esto mejora la precisión en la evaluación de los indicadores comportamentales de bienestar. Esa innovación se implementó en 10 cebaderos comerciales franceses en 2022. Clasificación de canales automática La clasificación mediante sistemas automatizados de las canales se propuso como una solución para responder a la necesidad ‘Métodos para garantizar una distribución más justa del precio final a lo largo de la cadena de suministro/alimentación’. En la página web de la red BovINE se muestra un matadero de Polonia que clasifica las canales utilizando dispositivos de inteligencia artificial (IA), que proporciona información directa a los ganaderos y se utiliza para establecer el precio de las mismas. Se espera que, para finales de 2024, aproximadamente el 50% de las canales de vacuno en Polonia sean clasificadas mediante sistemas automatizados.
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