TECNOLOGÍA 29 puedan estar afectando a los animales; todo ello, sustituyendo al pesaje manual que además de laborioso, supone un estrés para los animales. Durante el proyecto BovINE se llevaron a cabo demostraciones de sistemas de pesaje automatizados en granjas de ganado vacuno por Europa (Figura 3). En España, Irlanda, Italia y Polonia las demostraciones se hicieron con sistemas de pesaje integrados delante de bebederos, mientras que, en Bélgica, el sistema estaba integrado en un comedero. Los datos de cada animal identificados electrónicamente se registran cuando entra para beber o alimentarse sin necesidad de ser conducidos a una instalación de pesaje, permitiendo la obtención de datos más frecuentemente. Los ganaderos pueden visualizar los datos en tiempo real en su teléfono móvil, tableta u ordenador. Este control periódico posibilita determinar el momento de sacrificio económicamente óptimo para cada animal, reduciendo gastos en alimentación y alojamiento. Además, facilita la detección temprana de problemas de salud o de situaciones como el bloqueo del acceso al comedero por dominancia y facilita la monitorización de la conversión alimentaria. Por otra parte, los animales suelen adaptarse al sistema en uno o dos días y con cuatro días es posible tener una estimación muy razonable del peso del animal. Sin embargo, para obtener una estimación de la ganancia diaria promedio, se necesitan al menos 10-12 días, según la experiencia del sistema tratado por el profesor Francisco Maroto de la Universidad de Córdoba que compartió durante un encuentro celebrado en la FIGAN de Zaragoza en 2021, con ganaderos, técnicos e investigadores del sector. (https://www.youtube.com/ watch?v=g76vefTYsCM&t=11s) Como obstáculos para su implementación, se detectaron la necesidad de capacitar al operario, para el manejo de las balanzas y del software, así como para realizar el mantenimiento y la calibración. Además, es importante mantener la instalación de pesaje limpia para evitar interferencias en las mediciones. Esto puede requerir mano de obra para limpiar el corral y la caja de pesaje, así como la necesidad de tener acceso a electricidad cercana al corral. Puede ser también limitado el número de animales por corral en algunos sistemas (hasta 10 animales). Se menciona también como limitación la necesidad de una alta inversión inicial, pero si se toman decisiones acertadas en relación al momento óptimo del sacrificio y se pueden llevar a cabo a nivel práctico, se puede ahorrar 1.818
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