TECNOLOGÍA 22 Figura 2. Número de documentos de los primeros 10 países en Europa en producción científica relacionada con ganadería de precisión. Fuente: Elaboración propia a partir de datos de Scopus desde 2003 hasta 2023. SENSORES EN EL MERCADO A la investigación en ganadería de precisión le sigue la implementación de esta tecnología a nivel de mercado. De hecho, un número notable de publicaciones científicas son la antesala de futuras tecnologías que aparecerán en el mercado y que estarán disponibles para los productores. De entre las distintas especies ganaderas, el sector del vacuno lechero es sin duda el que dispone de un mayor abanico de sensores y proveedores. En una revisión reciente de estas tecnologías en vacuno lechero (Stygar et al., 2021) se detectaron un total de 129 sensores disponibles a nivel comercial. Estas tecnologías han sido desarrolladas y comercializadas por empresas que se encuentran mayormente en el Reino Unido, Holanda y los Estados Unidos, siendo España un proveedor de menor importancia, aunque se puede decir que se encuentra en el mapa de los desarrolladores de ganadería de precisión. Entre las distintas tecnologías disponibles en el mercado destacan los acelerómetros y las básculas, que suponen el principal número de sensores comerciales (57%), seguidos por los bolos ruminales, que suelen integrar más de una tecnología en su interior como un termómetro, un acelerómetro e incluso un pHímetro. En cuarto lugar, por cantidad de tecnologías disponibles, aparecen los sensores de visión por computador. Estos últimos son quizás los que más potencial de crecimiento ofrecen por el hecho de no ser invasivos y tener la capacidad de monitorizar varios animales con un solo sensor. Las variables que pueden controlar estos sensores incluyen la actividad, el comportamiento alimentario y la rumia, la temperatura corporal y el pH ruminal. La combinación de estos indicadores, junto con la identificación individual, permite informar acerca de varios aspectos de la salud, bienestar y productividad de las vacas. Conviene resaltar que, en el caso del ganado vacuno, la mayor parte de los sensores se han desarrollado para monitorizar a vacas adultas, mientras que la recría y los terneros lactantes han recibido mucha menor atención disponiendo solo de un puñado de sensores capaces de monitorizarlos. En el porcino, la disponibilidad de tecnologías es menor, habiéndose detectado hasta 83 sensores disponibles en el mercado (Gómez et al., 2021). La mayoría de las empresas proveedores de sensores están en Estados Unidos, Holanda y Alemania. En España, si bien existen algunas empresas dedicadas a este sector, Figura 1. Evolución de la actividad científica en España y Europa. Fuente: Elaboración propia a partir de datos de Scopus (hasta 2023).
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