SANIDAD 19 Estado de lactación CC CC óptima Secado 3,25-3,75 3,50 Pre-parto 3,25-3,75 3,50 Parto 3,25-3,75 3,50 Pico de lactación 2,50 2,50 < 150 días de lactación 3,25-3,50 3,50 TABLA 1 – ESTADO DE LACTACIÓN DE LA VACA Y CONDICIÓN CORPORAL (CC) P. seco inicial P. seco pre-parto Ingestión (SS) % pv. 1,9-2,1 1,6-1,8 Proteína Bruta (Pb) % SS 12-13 13-14 Energía neta (EN) (Mcal/kg) 1,1-1,2 1,5-1,6 FND (% SS) 50-65 37-44 TABLA 2 – INGESTIÓN DE SUSTANCIA SECA (SS), NECESIDADES ENERGÉTICAS-PROTEICAS Y FND PARA VACAS EN EL PERIODO DE SECADO • Un tratamiento con antibióticos generalmente aplicado de forma intramamaria que intente curar las infecciones bacterianas, que estuvieran al finalizar la lactación o bien las que adquiere la vaca durante el secado. En el caso de gérmenes medioambientales, los tratamientos con antibióticos hacen poco frente a los Gram negativos, siendo más útil su prevención, sobre todo en la fase de pre-parto. La persistencia de estos antibióticos dentro de la ubre es diferente, según el tipo de producto utilizado, variando entre 3-7 semanas. Tenemos que controlar que en el parto no quede antibiótico en la ubre, por ejemplo, en caso de un parto adelantado. • Un tratamiento sellador, ya sea externo (en forma de baño de pezones) o bien interior aplicado mediante jeringa intramamaria, que busca evitar la entrada de gérmenes. Durante el secado se va produciendo un tapón de queratina en el interior del pezón. Este tapón no se produce de forma similar en todos los cuarterones, ya que en unas vacas se produce antes y en otros se produce más tarde. El cierre del pezón representa uno de los factores de mayor susceptibilidad frente a nuevas infecciones. SECADO SELECTIVO Si tenemos en cuenta que Europa va hacia una racionalización del uso de los antibióticos, hacer tratamientos de secado selectivo es una realidad muy cercana. Las ventajas de una terapia selectiva de secado son evidentes para el ganadero y para el consumidor: se reduce el consumo de antibióticos, baja el riesgo de inhibidores en el tanque, el ganadero reduce el coste de tratamientos (8-10 euros/vaca) y descarta menos leche en partos avanzados. ¿Qué explotaciones pueden realizar un secado selectivo? Como punto de partida, la explotación candidata en realizar el secado selectivo debe tener un Recuento de Células Somáticas (RCS) en tanque inferior a las 250.000 células, mantenido a lo largo del del año. Otros requisitos serán la ausencia de patógenos contagiosos, como son el Streptococcus agalactiae o Streptococcus aureus. ¿Cómo seleccionar a las vacas que necesitan tratamiento y las que no? No existe una guía universal sobre este tratamiento. Los criterios de selección varían según el país. El criterio utilizado en España para esta técnica ha sido seguir las recomendaciones americanas, que consiste en no utilizar antibióticos en el secado en las vacas con los tres últimos recuentos celulares inferiores a 200.000 células y sin mamitis clínicas en los 90 días antes del secado. Para garantizar el éxito del secado selectivo, se debe realizar una correcta aplicación de los tratamientos intramamarios, sobre todo del sellado, prestando especial atención a la higiene de los animales. Si los resultados no son los esperados, es necesario reevaluar los criterios de selección de los animales tratados, como son la aplicación intramamaria y la higiene de los animales e instalaciones en el periodo de transición. LA ALIMENTACIÓN DURANTE LA FASE DE SECADO La vaca durante el periodo de secado se debe separar del grupo de vacas en producción y, a su vez, se formarán dos grupos: un grupo formado por las vacas desde el inicio del secado y una duración de 5-6 semanas (grupo inicial) y un segundo grupo formado por las vacas pre-parto: 2-3 semanas antes del parto (grupo pre-parto). La nutrición es un punto importante en la fase de secado de la vaca. como ya hemos comentado hay que distinguir las vacas secas propiamente dichas (fase inicial) y las vacas que están próximas al parto (fase preparto). (Ver Tabla 2).
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