TECNOLOGÍA Pueden utilizarse diferentes tipos de sensores: • Calidad ambiental. Los animales deben tener unas buenas condiciones ambientales, porque se reducirá el impacto de determinadas enfermedades. Es importante medir la calidad del aire. Mediante una serie de automatismos, se puede tener un sistema de apertura de puerta automático o de ventilación, para el control de las temperaturas. • Control de consumos y calidad del agua. Permite controlar accidentes que puedan ocurrir en la red de agua y que provoque que los animales no puedan tomar agua. • Control de consumos de pienso. Mediante un sensor en un silo, se puede conocer la cantidad de comida que queda en el silo. Se puede compartir esa información con el propio fabricante, para que sea el encargado de llenar el silo. Además, el fabricante también obtendrá un beneficio al optimizar sus rutas de reparto. De esta forma, se puede controlar la energía que consumimos y reducir la huella de carbono de nuestros productos. • Control de la leche de tanque. Se puede medir el volumen de leche que se tiene en el tanque para compartirlo con la empresa que recoge la leche y poder optimizar las rutas de recogida. También muestra la temperatura en la que se encuentra la leche. Por último, se puede monitorizar el funcionamiento del agitador y, si en algún momento se para, genera una alarma y se puede actuar para evitar que tenga que tirarse leche. Esa información de la temperatura se puede compartir con la industria láctea y asegurar una trazabilidad del producto. El control de los datos es fundamental. Se tienen que controlar de una manera clara, por lo que nuestra plataforma permite tener toda la información en todo momento de una manera muy visual. A partir de ese sistema, se pueden sacar los datos en Excel, exportarlos, añadirlos a otro sistema de gestión. En la actualidad, tenemos dos líneas de trabajo: seguir desarrollando nuevos sensores que nos permitan ir tomando datos de forma cada vez más sencilla y el desarrollo del Cuaderno de Explotación. Aunque es una obligación legal, también puede considerarse como una oportunidad para que muchos ganaderos empiecen a tener un contacto con el trabajo de gestión en una explotación. Estamos trabajando para que se puedan ir integrando en el Cuaderno de Explotación todas las necesidades que vayan teniendo los ganaderos en el futuro. Una vez que un ganadero comienza a utilizar la tecnología, ve las ventajas que tiene y no deja de usarla. Un aspecto que puede ser muy interesante para el futuro es la Inteligencia Artificial. Esta herramienta permitirá optimizar la gestión de las explotaciones si se aplica en los procesos productivos de una granja. Se va a convertir en un aliado para abandonar la imagen del pastor que trabaja en solitario con el pastor que tiene el apoyo de la gestión. CONCLUSIONES Tenemos que buscar que la tecnología sea parte de nuestro día a día en las explotaciones ganaderas que sea sencilla de implantar, ya que nos van permitir optimizar al máximo los recursos productivos de las granjas, nos va a permitir anticiparnos a las enfermedades y nos van a facilitar a los ganaderos disponer de una mejor calidad de vida y que nuestras granjas puedan subsistir. Hay que implicar a las administraciones y todas aquellas organizaciones que tengan interés en el sector para que aboguen por esta línea y aprovechar las oportunidades, como las ayudas del Kit Digital, que pueden permitir al ganadero dar un primer paso hacia la digitalización. n La tecnología permite optimizar los recursos productivos de las granjas 63
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