23 nitrógeno) necesarios para la fotosíntesis, deteriorando las formas de vida acuática en ríos y lagos y disminuyendo la disponibilidad de agua potable con efecto sobre la salud humana. Pues bien desde la fábrica estamos utilizando aditivos para disminuir la utilización a gran escala de fosfatos y compuestos nitrogenados en nuestros piensos. En cuanto al fósforo, utilizando fitasas de última generación y sobredosificando las mismas, de esta manera la utilización de fosfatos es mínima, ya que las fitasas utilizan el fitato no digestible que se encuentra en las materias primas (cereales fundamentalmente). En cuanto al nitrógeno, trabajando con niveles más bajos de proteína, utilizando para ello todos los aminoácidos disponibles a nivel comercial, que cada vez son más. Esto nos permite trabajar con valores de proteína realmente bajos comparados con los utilizados no hace muchos años. En Rumiantes (sobre todo de producción de leche), también utilizamos aminoácidos con protección ruminal: metionina y lisina, que nos permite hacer raciones con hasta dos puntos menos de proteína y con resultados mejores en cuanto a cantidad y calidad de la leche producida. Otra de las ventajas de trabajar con proteínas más bajas es la menor dependencia de la soja (materia prima que por el lugar donde se produce es de las que más contaminan). Otro punto a tener en cuenta es la nutrición de precisión que realizamos, tanto para cada etapa productiva, como para cada edad de los animales, ajustando los nutrientes que aportamos a las necesidades de nuestros animales, de esta manera los residuos contaminantes en las heces son los mínimos posibles. Cambio climático. Huella de carbono: Gases de Efecto Invernadero (GEI) • Metano (CH4) El metano (que al final se transforma en CO2) y éste, son los gases responsables del efecto invernadero. El metano se genera fundamentalmente en la digestión del alimento en animales rumiantes. Para disminuir su producción estamos realizando cambios en las dietas de estos animales, favoreciendo la utilización de almidones y disminuyendo la utilización de fibras, trabajamos con dietas con relación forraje/concentrado más bajas y con menos nivel de FND (fibra neutro detergente) utilizando forrajes de más digestibilidad, además son dietas de alta eficiencia nutritiva por lo que aumenta la producción del ganado (leche y/o carne), consiguiendo de este modo un doble efecto que es disminuir la producción de metano total y además la producción por kg de leche/carne producido.
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx