GANADERÍA DE PRECISIÓN 48 Debido a su capacidad de recogida de datos, ¿sería el ordeño uno de los puntos clave para aplicar la inteligencia artificial en el vacuno lechero? Por supuesto que sí. De hecho, los principales avances han venido desde la sala o robot de ordeño. Este punto genera mucho interés por dos sentidos. El primero es más controvertido, porque viene a debatir acerca de la soberanía del dato, ya que en muchos casos esa recogida va directamente hacia la empresa fabricante y no permite el acceso al ganadero. En el segundo punto es clave la automatización en la recogida, puesto que al ganadero se le deben facilitar la toma de datos, que además de asegurar la recogida mediante métodos no invasivos también aporta mayor fiabilidad, bienestar y control. ¿Qué influencia pueden tener estas nuevas herramientas paramejorar aspectos como la alimentación, la sanidad, la reproducción…? Podemos hablar ya en presente o futuro cercano, puesto que ya tenemos los primeros resultados aplicados en el sector. Estas herramientas, aún en un estadío inicial de desarrollo e implementación, ya están generando mejoras cuantificables en granjas de todo España. Por poner un ejemplo, ya hemos trabajado en proyectos con start-ups que permiten predecir la reducción de la producción láctea en días posteriores en función de la temperatura y humedad. Esto parece algo que se atomizados, no integrados y almacenados de una forma no sistematizada en el mejor de los casos. El ganadero y sus asesores toman muchas de las decisiones basándose en intuición, asesoramientos comerciales o por coste, ya que es imposible con las tecnologías anteriores poder integrar todo ese dato y transformarlo en información de valor. Los aspectos de aplicación son múltiples y, como siempre se remarca, es el propio sector el que debe usar esta tecnología y desarrollarla para sacarle el mayor provecho y utilidad en las principales direcciones de mejora. ¿Qué ventajas tendría su aplicación? ¿Qué problemas de la ganadería podría solucionar? Hemos visto en los últimos meses numerosos debates en los medios de comunicación acerca de las ventajas e inconvenientes de la inteligencia artificial y la conclusión, salvo matices, es que esta tecnología va a revolucionar nuestro tiempo, con lo que las ventajas serán incontables. Tendremos que trabajar entre todo el sector para sacarle el mayor partido. Como ejemplo, podríamos citar varios problemas que tendríamos más cerca de resolver apoyándonos en la inteligencia artificial. Uno es crear modelos predictivos fiables en granja para conocer cuánta leche y a qué precio vamos a producirla en función de variables como meteorología, número y tipo de animales, forraje… También se pueden detectar y prevenir enfermedades gracias al análisis de miles de datos.
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