30 ORDENACIÓN Equivalencia UGM UGM Vacas ordeño 518 1 518 Vacas secas 16 % 83 1 83 Total recría 66 % 397 0-6 meses 99 0,4 40 6 a 24 meses 297 0,7 208 849 Equivalencia UGM UGM Vacas ordeño 110 1 110 Vacas secas 16 % 18 1 18 Total recría 66 % 84 0-6 meses 21 0,4 8 6 a 24 meses 63 0,7 44 180 pensamos comprar el terreno necesario para producir los forrajes. Luego, pongan la cifra que ustedes quieran en maquinaria. Me centro en este apartado del tamaño de la granja porque fue el punto que más debate suscitó y me parece normal, porque, aunque 850 UGM nos parezca (especialmente en el norte) un tamaño nada despreciable para una ganadería, lo cierto es que si hacemos bien los números y dibujamos esa “ganadería familiar” que tiene las vacas secas y la recría en lamisma ubicación, nos quedamos con poco más de 500 vacas en ordeño. Y sí, 500 vacas en ordeño es un tamaño considerable, pero en los últimos años han surgido este tipo de granjas en Galicia y en la cornisa cantábrica, debido a que las ganaderías familiares de tamañomedio se han fusionado, con el objetivo de reducir costes fijos, organizar mejor las tareas, hacer fincas más grandes que permitan un mejor laboreo… En definitiva, ser más eficientes y mejorar su “calidad de vida”. Si nos fijamos en las explotaciones de mayor tamaño en muchos casos sustentan a cuatro familias, por lo tanto, este proceso de crecimiento de las explotaciones y de agrupación, sin duda, debería seguir ocurriendo si no se le ponen trabas que es algo que a mi juicio está haciendo este nuevo RD. Si bien este es un problema, porque como digo la tendencia hubiera sido que fuesen surgiendo cada vez más granjas de entorno a las 700-800 vacas en ordeño, y que además son muy necesarias para mantener el volumen de producción, para permitir que varias familias puedan agruparse y organizar mejor el trabajo y así poder disponer de algo de tiempo libre. No es menos preocupante el bajo techo que se ha puesto a las granjas del grupo II. Ese techo de 180 UGM, si hacemos el ejercicio anterior nos lleva a granjas de unas 110 vacas en ordeño, y eso se está volviendo poco, incluso, para una familia. Instalaciones ud Ud/vaca €/ud €/vaca Establo lactación m2 15 181 2.715 Sala ordeño x punto 0,16 7.500 1.200 Fosa de purín m3 13 63 813 Silos forraje m3 25 31 781 Almacén m2 4 131 525 Sala espera m2 1,5 169 253 Anexo ordeño m2 1,3 156 203 Establo recría m2 0,3 225 68 6.558 Después de hacer este último análisis, en mi opinión, los grupos de tamaño de las explotaciones, se deberían reconsiderar, puesto que si nos fijamos en el grupo II, que abarca de 21 a 180 UGM, no es lo mismo una explotación pequeña de 25 UGM, que suelen ser explotaciones familiares en las que uno de los cónyuges tiene un puesto de trabajo en el régimen general, y donde, por lo tanto, la explotación es un apoyo a la economía familiar, que una explotación de 180 UGM, que da puesto de trabajo a 2 UTAS. Sin embargo, se están metiendo a las dos en el mismo saco, exigiéndole a la pequeña explotación que cuente con un Sistema de Gestión Integral (SIGE) a partir del 1 de enero de 2024, la cual cuenta con menos recursos, por lo tanto, incrementando considerablemente sus costes fijos, por ejemplo, para afrontar diversas inversiones en instalaciones y gestión de purines. Abocando el cierre de dichas explotaciones. Todos los sectores avanzan, el de la producción de leche de vaca lo hizo en los últimos años de una forma espectacular, haciendo frente no sólo al mercado sino a cambios legislativos
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