SALUDA 15 el sector del vacuno de carne. La interprofesional nació de la unidad del sector, del compromiso con la sostenibilidad social, económica y medioambiental. Un compromiso que cada día es mayor por alcanzar las metas de los miles de ganaderos e industriales que forman parte de esta familia, desarrollando trabajos en diferentes ámbitos, pero por agruparlos, los tres ejes fundamentales de las labores que desempeña Provacuno son: comunicación, internacionalización e I+D+i. En estos casi siete años, se han puesto en marcha numerosas campañas de comunicación para valorizar este sector y nuestra carne de vacuno. Somos un sector que hacemos las cosas bien, muy bien, pero que fruto de la desconexión actual entre el medio rural y urbano, la falta de información es grande, y esto genera un desconocimiento elevado, que impide conocer de primeramano la realidad del vacuno de carne. Acercar lo que hacemos a la sociedad es uno de nuestros principales propósitos. Informar para que cada uno, libremente pueda tener su propia opinión, y no venga dirigida por intereses económicos de las grandes fortunas del planeta. Las interprofesionales como entidades reconocidas del sector ejercen un papel clave con Europa, lo que permite al sector acceso a fondos europeos de promoción de productos agroalimentarios que nos ayudan a multiplicar las aportaciones recibidas. Este uno de los beneficios de formar parte de Provacuno. Europa solo concede estas ayudas a las organizaciones que aúnan el sector. Las interprofesionales lo son y es por eso por lo que debemos seguir recorriendo el camino juntos. Otro de los trabajos más importantes que realiza la organización es la internacionalización. Desde Provacuno se ha liderado la apertura de nuevos mercados, siete en concreto desde que comenzamos, así como a consolidar los ya abiertos. Además, seguimos avanzando para poder seguir abriendo nuevos mercados. Esto es una garantía para el futuro y también para el presente. Abrir unmercado cuesta mucho y es por ello por lo que debemos estar muy satisfechos por lo conseguido, aunque sabemos que debemos continuar mejorando. En estos más de seis años comenzó su actividad, las exportaciones se han incrementado un 20%, dotando al sector de mayores posibilidades para la comercialización de carne de vacuno. Las perspectivas de futuro para la exportación de carne de vacuno es la de seguir abriendo mercados como China, Tailandia, Corea del Sur, y seguir incrementando la presencia y la comercialización en mercados de reciente apertura como Filipinas, Japón, Vietnam y Singapur. Por último, cabe destacar el papel que está desarrollando la interprofesional en proyectos de I+D+i. Concurso de fotografía: vacuno de carne. FUENTE: Provacuno
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx