38 NUTRICIÓN | ESTRATEGIAS NUTRICIONALES para la optimización de la recuperación de lesiones Las lesiones deportivas afectan de forma directa a la salud del deportista y al rendimiento. En este sentido, es más que conocido que las lesiones repetidas a lo largo de la temporada interrumpen el periodo de entrenamiento afectando a las consiguientes adaptaciones de éste, y además desencadena que no se puedan atender a eventos competitivos. Lo principal será tratar de prevenir la aparición de estas lesiones mediante una adecuada programación del entrenamiento, y una correcta nutrición y descanso. Lucas Jurado, Doctor en Biomedicina (UGR) Las lesiones son inevitables, y cuando éstas ocurren, los objetivos nutricionales van a ser: I) optimizar la respuesta al tratamiento frente a la lesión y/o operación; II) mantener un peso y composición corporal adecuados; III) asegurar el regreso al entrenamiento lo más rápido posible. Además, no de vemos obviar que durante el periodo de lesión se produce una inmovilización lo que va a incrementar el riesgo de atrofia muscular, una menor capacidad de ganar masa muscular y una pérdida de fuerza. INGESTA ENERGÉTICA: LA GRAN OBVIADA DURANTE LAS LESIONES Debemos tener en cuenta que la ingesta energética tiene un papel fundamental en el mantenimiento de la masa muscular. Además, el gasto energético en reposo durante una lesión incrementa en un 15-50% en comparación a la situación previa a la lesión. Esto se debe a las necesidades energéticas para reparar el tejido dañado, los procesos inflamatorios relacionados y la respuesta hormonal frente a la lesión. Sin embargo, si el deportista debe permanecer totalmente inmovilizado o encamado, el gasto energético derivado por la actividad y ejercicio físico disminuirán. Por tanto, durante una lesión no se deberá reducir drásticamente la ingesta energética, debiendo prestar atención a los requerimientos necesarios según la la actividad física y el ejercicio físico que realice el individuo y el factor de estrés de la lesión. INGESTA PROTEICA: EL SEGUNDO ESLABÓN DE LA NUTRICIÓN DURANTE LAS LESIONES Como hemos mencionado, durante las lesiones se produce una pérdida de masa muscular y fuerza muscular por distintos mecanismos (desuso del músculo, mayor inflamación, factores hormonales, etc. En este sentido, los requerimientos proteicos pueden incrementar en hasta un 80%. Por tanto la ingesta proteica se deberá incrementar en comparación con momentos previos a la lesión. Además, de incrementar la ingesta proteica total, se deben tener en cuenta otros aspectos como por ejemplo: I) en el caso de que se realice algún
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx