118 EL SECTOR OPINA - NUTRICIÓN 1. La nutrición deportiva es una especialización académica que exige el acceso a una formación concreta y de calidad. En el ámbito del ciclismo se ha ido especializando cada vez más, ampliando la gama de productos a las demandas de energía y modalidades de ciclismo, adecuando la formulación de los productos a las exigencias de cada ámbito ciclista, teniendo siempre en cuenta la salud del usuario y el máximo rendimiento deportivo. Todo ello ha hecho que exista una amplia competencia en cuanto a marcas de nutrición se refiere, donde cada una resalta sus puntos fuertes en todo el portfolio de productos que requiere el mercado (barritas, geles, isotónicos, recuperadores…). 2. El conocimiento en las tiendas es muy variable dependiendo de muchos factores (tamaño de la tienda, número de empleados, formación o conocimientos propios de los empleados,…). En general, yo diría que con los tiempos que corren donde la información está al alcance de cualquiera en un click, es el propio ciclista en muchos casos es mayor conocedor de lo que busca y necesita que el propio empleado de la tienda, donde tienen que saber de muchos productos diferentes tanto de la bici como del ciclista. Los productos de SIS más vendidos han sido los geles y las barritas “Beta Fuel”, “Go Energy” y “Go Isotonic Energy”. 3. La nutrición es la base del rendimiento óptimo del ciclista. No hay buen rendimiento sin un buen entrenamiento ni una nutrición “a la carta”. En el caso del ciclismo, se trata de un deporte con las máximas exigencias durante períodos de tiempo prolongados, esto hace que se mire el gasto calórico y las necesidades precisas en cada momento y a nivel particular de cada corredor. Son diversos los factores que afectan a la nutrición de un corredor, desde factores del propio ciclista (metabolismo, no todos necesitan el mismo aporte de energía para una misma carrera, ni lo asimilan de la misma manera en la misma proporción) hasta factores externos que afectan a la necesidad de ingesta (relieve y condiciones meteorológicas, más subida y temperaturas más extremas, más aporte nutricional será necesario para compensar el desgaste). Por tanto, cada detalle es importante y afectará al rendimiento del ciclista, y requiere de un control y monitoreo continuo para poder optar por conseguir los primeros puestos. La gran revolución producida en el ciclismo en los últimos años ha hecho que se invierta más en la competición, perfeccionando la tecnología y los entrenamientos cada temporada, siendo la alimentación un punto esencial antes, durante y después de la competición o entreno. n Elena Llorente Brand Coordinator SIS Javier Córdoba Brand Manager de Maurten para España, Portugal y Andorra 1. La situación actual de la nutrición deportiva es muy positiva, cada vez hay más marcas en el sector y con nuevos productos, cosa que favorece mucho al deportista a la hora de elegir. El atleta cada vez presta más atención a sus consumos y comienza a entender de nutrición en el deporte. Esto también es motivado a que el retail se ha profesionalizado y facilita mucho el aumento del conocimiento nutricional y su divulgación. 2. Como comentaba anteriormente, el retail está a un nivel alto de conocimiento y sabe recomendar a sus clientes, el consumidor se está apoyando en la recomendación de su tienda de confianza y esto ayuda a una evolución global. Antes la tienda sabía mucho de mecánica, ropa y accesorios, ahora también sabe de nutrición deportiva, sabe explicar cada producto que tiene en su lineal ofreciendo un valor añadido a todas las marcas del sector. 3. Ahora todas las marcas innovan, o dicen que innovan, es muy frecuente ver novedades de “productos innovadores”. La tendencia es ofrecer los mejores ratios y la mejor composición para que el atleta perciba que el producto es innovador, aunque actualmente las marcas valoran más la parte comercial que la innovación real en nuevos productos. Maurten es de las pocas marcas que verdaderamente innovan, en su catálogo dispone de productos con patentes propias científicamente demostradas. La tendencia del sector es ofrecer productos diferentes y no existentes para que el deportista pueda ir mejorando su rendimiento día tras día. n El atleta cada vez presta más atención a sus consumos y comienza a entender de nutrición en el deporte
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