Para la tienda, lo hemos dicho, la nutrición representa una buena oportunidad para tener un producto con demanda, rotación y margen. Pero no basta con tener una buena oferta. Es importante, también, tener una buena formación sobre el producto que se vende (las marcas, en eso, están haciendo un muy buen trabajo) y, sobre todo, tenerlo expuesto en una zona adecuada. a fondo 142 NUTRICIÓN la prueba y que ayudan al cuerpo a recuperar más rápidamente, y poder seguir entrenando o compitiendo al día siguiente. No son un producto nuevo, pero sí que poco a poco son más conocidos y valorados. CONOCIMIENTO E UBICACIÓN Para la tienda, lo hemos dicho, la nutrición representa una buena oportunidad para tener un producto con demanda, rotación y margen. Pero no basta con tener una buena oferta. Es importante, también, tener una buena formación sobre el producto que se vende (las marcas, es eso, están haciendo un muy buen trabajo) y, sobre todo, tenerlo expuesto en una zona adecuada. Sobre la formación, poco que decir. Es algo que a estas alturas es imprescindible. Con un consumidor cada vez más exigente y “experto”, la tienda tiene que estar más informada y formada por las marcas y ser el gran prescriptor de producto, ofreciendo un trato personalizado y cercano al cliente. El servicio es clave en esta categoría.. Hay que conocer muy bien el producto y tener argumentos para explicar cuál es la mejor opción, cuándo hay que utilizarlo, en qué cantidades… Esa información es la clave para fidelizar al cliente. Y eso, en un producto con tanta rotación, es fundamental para cualquier tienda. En cuanto a la ubicación, es aconsejable disponer de un lineal específico, con una oferta variada en cuanto a marcas, productos y sabores. Su ubicación ideal será lo más cerca posible de la caja: favorece la compra impulsiva y nos permite tener controlada la mercancía. Pero también es aconsejable, si la tienda es grande y dispone de secciones específicas, posicionar algunos expositores en secciones de recambios de ciclismo o de accesorios de running por ejemplo. Por su precio, suele ser una compra impulsiva, y tener oferta en las zonas de complementos siempre nos puede aportar mayores ventas. Ventas, margen y fidelización, tres argumentos irrefutables. POTENCIAL INTACTO Pese al paréntesis del COVID la nutrición ha ganado mucho peso en los últimos años.Y lo ha hecho, además, sin hacer demasiado ruido, convirtiéndose, sigilosamente, en un aliado imprescindible para una inmensa mayoría de corredores, ciclistas, triatletas o para quienes acuden al gimnasio a muscular o ganar resistencia aeróbica. La práctica de todas estas modalidades ha crecido y, en este sentido, es lógico que la demanda de productos para maximizar el rendimiento haya crecido como lo ha hecho. Y mientras las modalidades en las que ha se ha apoyado para crecer sigan ganando terreno, tiene el futuro asegurado. Y por ahora, parece que bike,Trail, running y fitness siguen tirando mucho. Y el triatlón cuando todo pase. Eso si, cuanto más terreno gane, más conocimiento exigirá.Y cierta ética en la compra y en la venta. El precio nunca debe ser el principal argumento de venta. El rendimiento y la salud no se cuantifican.Y en el mercado,por suerte,hay una larga lista de marcas que está llevando a cabo un excelente trabajo en innovación, buscando fórmulas para mejorar las prestaciones de sus productos y, por lo tanto, el rendimiento de aquellos deportistas que los consumen. Marcas y tiendas tienen que aprovechar que hoy en día la nutrición deportiva se ha convertido en algo imprescindible para un target muy amplio de deportistas. Y, sobre todo, tienen que aprovechar que esta tendencia va a ganar fuerza cuando dejemos atrás a pandemia. Es más, hay determinados targets a los que habrá que dar respuesta y que, sin duda, representan nuevos retos para el segmento, como la mujer, por ejemplo, que demanda más naturalidad al producto.
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