capital humano 90 EL SECTOR OPINA 1Principalmente la tendencia al alza son, por un lado y en cuanto a producto, los alimentos proteicos. Por otro lado, el concepto “clean label” debido a la creciente demanda de transparencia por parte de los consumidores. 2Actualmente existe un exceso de oferta debido a la poca regulación que hay frente a determinadas categorías, y a la mezcla en el mercado entre “alimentos funcionales” y “alimentación especializada en deporte”.También observamos que algunas marcas de gran consumo lanzan productos con finalidades deportivas que no cumplen con los requisitos nutricionales adecuados para un deportista. 3En las tiendas de nutrición deportiva existe personal con mucho conocimiento que, en ocasiones, no tiene una formación reglamentada adecuada. Eso no quiere decir que no conozca la materia, pero si sería conveniente unificar los criterios de conocimientos que deba tener una persona que asesore este tipo de productos. En cuanto al usuario final, creo que las marcas somos las principales responsables en comunicar y asesorar adecuadamente. 4Hemos lanzado recientemente dos referencias en lata, una con aminoácidos (AMINO DRINK 5000) y otra con aislado de proteína de suero (ISOLATE WHEY).Además, también hemos lanzado una nueva barrita proteica con textura de barquillo (Protein Wafer), con bajo contenido en azúcares, disponible en dos sabores.También estamos trabajando en otras novedades que no podemos adelantar todavía. JOAN SACRISTAN 1 El mercado de la nutrición deportiva demanda productos que satisfagan sus necesidades y que les ayuden a mejorar su rendimiento. Entre las tendencias más destacadas podemos encontrar: Información sobre el origen y trazabilidad de los alimentos que consumimos, productos con menos azúcares, productos con proteínas de origen vegetal, productos que sean fáciles de llevar y de tomar e ingredientes naturales y productos bio que además sean respetuoso con el medio ambiente (sin plásticos). 2 Hay una realidad que es vivir más y mejor, y en ella salud, bienestar, deporte y alimentación van de la mano. Nutrición deportiva,dieta vegana,salud y alimentación tradicional convergen en una realidad que dejó de ser tendencia. El mercado continuará creciendo y ya es una realidad encontrar todos nuestros productos en la mayoría de las tiendas del sector bici, running y triatlón. 3 Las tiendas de nutrición cada vez tiene más información de las diferentes marcas y de sus productos. Desde Victory Endurance apostamos por aumentar la influencia de las nuevas tecnologías y de las redes sociales para llegar a todos los canales y consumidores. Son una potente herramienta para hacer branding y un excelente escaparate para mostrar nuestros productos. 4 Muy pronto lanzaremos la esperada Energy Jelly Bar. Nuestra última barrita de pectina para tomar durante los entrenamientos o competiciones. Entre sus ingredientes se están los aminoácidos ramificados (BCAAs), necesarios para recuperar; el extracto de remolacha, que es un precursor del oxido nítrico que tiene función vasodilatadora y permite llegar más cantidad de oxígenos al músculo, lo que permite un extra de energía. Además contiene carbohidratos como fuente de energía. Pero lo más importante es que son digestivas y fáciles de tomar y podrán encontrarse en dos deliciosos sabores: Sandía y Cereza. EVA CRIADO 1 Muchas marcas lo están intentando pero solo algunas lo logran. Se requiere saber qué marcas priman la seriedad y calidad y cuáles buscan ofrecer el mayor descuento. Unir calidad y negocio tiene su precio. 2 Hemos notado un claro aumento de la demanda de nutrición deportiva, pero también hemos notado un fuerte incremento de la demanda de comida saludable. 3 El conocimiento varía mucho.Algunos atletas son muy profundos en ello,pero la mayoría de las tiendas no necesitan explicar tan detalladamente, ya que el cliente no está estudiando medicina. La calidad, la marca y las buenas experiencias son las más importantes. 4 Nutrixxion sigue aumentando su presencia el mercado español, más o menos todo es nuevo para el cliente. Barritas deliciosas, geles de alta eficacia sin problemas estomacales y muy buenas bebidas para los atletas. Pero en algunos otros mercados ya está el segundo paso de control de peso y productos de salud. Como productos a destacar: las barritas energéticas sabor plátano y geles sin fructosa para una digestión correcta. MARK CLAUSSMEYER
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