a fondo 86 NUTRICIÓN AVANZANDO HACIA LA MADUREZ La nutrición ha ganado mucho peso en los últimos años.Y lo ha hecho, como hemos dicho, sin hacer demasiado ruido. Al final, hay una evidencia de la que es difícil escapar: hay muy pocos deportistas, proablemente ninguno, que, habiendo probado las ventajas de una buena nutrición deportiva, hayan renunciado a ella.Y menos por un tema puramente económico. La larga lista de ventajas que aportan al deportista han convertido a estos productos en un aliado imprescindible para una inmensa mayoría de corredores, ciclistas, triatletas o para quienes acuden al gimnasio a muscular o ganar resistencia aeróbica. La práctica de todas estas modalidades que acabamos de enumerar ha crecido y, en este sentido, es lógico que la demanda de productos para maximizar el rendimiento también haya crecido como lo ha hecho. Y mientras las modalidades en las que ha se ha apoyado para crecer sigan ganando terreno, tiene el futuro asegurado.Y por ahora, parece que bike, trail, running e, incluso, triatlón, pese a haber frenado su crecimiento, siguen teniendo una buena base de practicantes como para que la nutrición deportiva se mantenga fuerte, El reto, como siempre que hay un gran boom, será reordenar el mercado. La selección natural hará su trabajo y, al final, el mercado acabará controlado por 10 ó 15 marcas.Alrededor de 100, como ahora, es una locura que acaba afectando a todas las partes, tanto a marcas como a tiendas y consumidores. La nutrición, a corto y medio plazo, seguirá sigue siendo una buena oportunidad de negocio.Es cierto, como señalan algunas marcas, que al detallista aun le cuesta entender la importancia que pueda tener un producto que, aunque dé margen, tiene un precio medio muy bajo, pero no hay que olvidar que se trata de un segmento que genera mucho tráfico al punto de venta, que cada vez tiene más peso a la hora de fidelizar clientes y que, si las ventas son altas, puede darnos una muy buena rentabilidad. Pero también exige conocimiento. Y cierta ética en la compra y en la venta. El precio nunca debe ser el principal argumento de venta. El rendimiento y la salud no se cuantifican.Y en el mercado, por suerte, hay una larga lista de marcas que está llevando a cabo un excelente trabajo en innovación, buscando fórmulas para mejorar las prestaciones de sus productos y, por lo tanto, el rendimiento de quien los consuma. Marcas y tiendas tienen que aprovechar que hoy en día la nutrición deportiva se ha convertido en algo imprescindible para un target muy amplio de deportistas. Y sobre todo, tienen que aprovechar que esta tendencia no va a cambiar ni a corto ni a medio plazo.Y seguramente tampoco a la larga. Es más, hay determinados targets a los que habrá que dar respuesta y que, sin duda, representan nuevos retos para el segmento. Targets como la mujer o como quienes demandan más naturalidad al producto. Pero sea cual sea la apuesta de las marcas, es evidente que quien “aprende” a gestionar bien las infinitas posibilidades que ofrecen estos productos, difícilmente podrá renunciar a ellos. Los beneficios están muy por encima del coste. Y con el rendimiento y la salud, no nos la podemos jugar. Marcas y tiendas tienen que aprovechar que hoy en día la nutrición deportiva se ha convertido en algo imprescindible para un target muy amplio de deportistas. Y sobre todo, tienen que aprovechar que esta tendencia no va a cambiar ni a corto ni a medio plazo.
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