aminoácidos y antioxidantes para reducir el daño muscular y combatir la fatiga, y en ocasiones con taurina o cafeína para reactivar el organismo. Deben intentar tener un PH neutro y evitar la acidez para no causar problemas intestinales y favorecer el vaciado gástrico. Las encontramos en sobres mono dosis, tubos de 10-12 comprimidos o potes de 400 a 3 kg. Los precios oscilan entre 6€ los tubos de 12 comprimidos y los 59€ de un pote de 3kg. Bebidas de recuperación: Especialmente diseñadas para recuperar y restaurar el cuerpo después del ejercicio intenso, tanto a nivel muscular como el sistema inmunológico. Normalmente están elaboradas con una base de ¾ hidratos de carbono y ¼ de proteínas, aparte de vitaminas y BCAA´S. Un perfecto coctel de recuperación. Normalmente se venden en potes de 1 kg. a 3 kg, este último año se ha empezado a comercializar también en botellines de una toma. Sus precios oscilan entre 29€ y 50€. POSICIONAMIENTO Y COLOCACIÓN DEL PRODUCTO Tan importante como tener una buena oferta de producto es su colocación en el punto de venta. Como hemos comentado, siempre es interesante disponer de un apartado/lineal específico, con su decoración, panfletos y una oferta variada en cuanto a marcas, productos y sabores. Su ubicación ideal será lo más cerca posible de la caja: favorece la compra impulsiva y nos permite tener controlada la mercancía. Pero también es aconsejable, si la tienda es grande y dispone de secciones específicas, posicionar algunos expositores en secciones de recambio de ciclismo o de accesorios de running por ejemplo. En cuanto a su colocación, la teoría de las tiendas de alimentación en cuanto al lineal es también valida en este caso. Recordemos que hay tres alturas: la inferior, la altura de la mano y la altura de los ojos. Evidentemente la inferior será la menos favorable; la de la altura de la mano, la de productos ya conocidos y de compra habitual; y la posición de la altura de los ojos es aconsejable para los nuevos productos o productos que queramos lanzar, potenciar o promocionar. En muchos casos, la colocación en las diferentes posiciones influirá muy directamente en su venta. También, como en la alimentación, las estanterías deben estar bien ordenadas y bien surtidas, en cantidad y variedad de productos y sabores: tiene que entrar bien por los ojos. Recordemos el tiempo que dedican las grandes superficies y supermercados a colocar y ordenar el producto. Recordemos, también, que en muchos casos se produce autoventa, autoservicio: el mismo cliente escoge, pero para ello debe de tener un lineal “apetitoso”. Muy importante, también, es vigilar el tema de la caducidad del producto: un descuido puede hacernos perder un cliente para siempre. Algunas marcas se ocupan personalmente de ello. Es un servicio más que ofrecen y en ocasiones marca la diferencia. Hoy en día son muchas las marcas que apoyan su venta con panfletos o catálogos informativos sobre el producto. Y siempre que sea posible, será una buena ayuda tenerlos y leerlos; estar familiarizados mínimamente con el producto que estamos vendiendo. También son muchas las empresas que ofrecen formación, ya sea especifica o a través de sus comerciales. Resumiendo: la nutrición es una nueva oportunidad de negocio que no debemos desperdiciar: generará tráfico al punto de venta, fidelizará clientes y puede darnos una buena rentabilidad. Eso sí, debemos saber muy bien qué vendemos y presentarlo y venderlo adecuadamente. TONI AMAT ESPECIAL NUTRICIÓN TS 60
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