ble complementar la alimentación con el uso de suplementos alimenticios. Los suplementos ayudan a recuperar mejor y a no lesionarte o enfermar debido al exceso de esfuerzo o actividad física. Complementan la alimentación y, en expediciones de larga durada, pueden ser un gran aliado para mantener las fuerzas. Existe una gran variedad de opciones, tanto en comprimidos como en batidos. Bebidas isotónicas: Deben mejorar o mantener el rendimiento y mantener la correcta hidratación: con electrolitos, aminoácidos y antioxidantes para reducir el daño muscular y combatir la fatiga, y en ocasiones con taurina o cafeína para reactivar el organismo. Deben intentar tener un PH neutro y evitar la acidez para no causar problemas intestinales y favorecer el vaciado gástrico. Las encontramos en sobres mono dosis, tubos de 10-12 comprimidos o potes de 400 a 3 kg. Los precios oscilan entre 6€ los tubos de 12 comprimidos y los 59€ de un pote de 3kg. Bebidas de recuperación: Especialmente diseñadas para recuperar y restaurar el cuerpo después del ejercicio intenso, tanto a nivel muscular como el sistema inmunológico. Normalmente están elaboradas con una base de ¾ hidratos de carbono y ¼ de proteínas, aparte de vitaminas y BCAA´S. Un perfecto coctel de recuperación. Normalmente se venden en potes de 1 kg. a 3 kg. y sus precios oscilan entre 29€ y 50€. Potabilizadores: En un apartado de hidratación es crucial cómo conseguir agua potable en excursiones, expediciones o carreras largas sin caer en una intoxicación que nos llevaría a una rápida deshidratación. A parte de hervir el agua o fundir nieve, también debemos vigilar que sea potable y que contenga las sales minerales que la retendrán mejor dentro de nuestro organismo. Para asegurarnos de ello tenemos diferentes posibilidades, desde filtros para las aguas mas turbias (su precio está sobre los 100-120€) hasta comprimidos o líquidos potabilizadores de cloro y/o iodos de plata (precios entre 9€ y 25€), pasando por test para verificar el estado del agua (25€ aprox.). Una vez potabilizada el agua es importante añadir sales minerales (p.e. bebidas isotónicas). POSICIONAMIENTO Y COLOCACIÓN DEL PRODUCTO Tan importante como tener una buena oferta de producto es su colocación en el punto de venta. Como hemos comentado siempre es interesante disponer de un apartado/lineal especifico, con su decoración, panfletos y una oferta variada en cuanto a marcas, productos y sabores. Su colocación ideal será lo más cerca posible de la caja: favorece la compra impulsiva y nos permite tener controlada la mercancía. Pero también es aconsejable, si la tienda es grande y dispone de secciones especificas, posicionar algunos expositores en secciones de recambio de ciclismo o de accesorios de running por ejemplo. En cuanto a su colocación, la teoría de las tiendas de alimentación en cuanto al lineal es también valida en este caso. Recordemos que hay tres alturas: la inferior, la altura de la mano y la altura de los ojos. Evidentemente la inferior será la menos favorable; la de la altura de la mano, la de productos ya conocidos y de compra habitual; y la posición de la altura de los ojos es aconsejable para los nuevos productos o productos que queramos lanzar, potenciar o promocionar. En muchos casos, la colocación en las diferentes posiciones influirá muy directamente en su venta. También, como en la alimentación, las estanterías deben estar bien ordenadas y bien surtidas, en cantidad y variedad de productos y sabores: tiene que entrar bien por los ojos. Recordemos el tiempo que dedican las grandes superficies y supermercados a colocar y ordenar el producto. Recordemos, también, que en muchos casos se produce autoventa, autoservicio: el mismo cliente escoge, pero para ello debe de tener un lineal “apetitoso”. Muy importante, también, es vigilar el tema de la caducidad del producto: un descuido puede hacernos perder un cliente para siempre. Algunas marcas se ocupan personalmente de ello. Es un servicio más que ofrecen y en ocasiones marca la diferencia. Hoy en día son muchas las marcas que apoyan su venta con panfletos o catálogos informativos sobre el producto. Y siempre que sea posible, será una buena ayuda tenerlos y leerlos; estar familiarizados mínimamente con el producto que estamos vendiendo. También son muchas las empresas que ofrecen formación, ya sea especifica o a través de sus comerciales. Resumiendo, la nutrición es una nueva oportunidad de negocio que no debemos desperdiciar: generara trafico al punto de venta, fidelizará clientes y puede darnos una buena rentabilidad. Eso sí, debemos saber qué vendemos y presentarlo y venderlo adecuadamente. TONI AMAT Tan importante como tener una buena oferta de producto es su colocación en el punto de venta. Como hemos comentado siempre es interesante disponer de un apartado/lineal específico, con su decoración, panfletos y una oferta variada en cuanto a marcas, productos y sabores. TS 64 ESPECIAL NUTRICIÓN
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