ETIQUETAS 37 tado sostenible, encargó un estudio de neuromarketing a la empresa de investigación y consultoría SenseCatch, en colaboración con Argea, el mayor grupo vinícola italiano, Kurz, referente mundial en la fabricación de tecnología de estampación en caliente y en frío, y Krämer Druck, uno de los principales impresores alemanes en el sector de las etiquetas de vino. El estudio se realizó en Alemania, un mercado atractivo para los exportadores de vino. Se mostró a un grupo de consumidores alemanes 32 etiquetas en el lineal, con el mismo diseño pero diferentes entre sí por el tipo de papel y el acabado. Se reconstruyó todo el recorrido del cliente, desde la observación del lineal y la elección del vino hasta la degustación del producto. Tras la elección, los participantes podían observar, tocar y evaluar las botellas de una en una. A lo largo de todo el proceso de toma de decisiones, desde la elección de la botella en el lineal hasta el momento de la degustación, se analizó la experiencia de los consumidores con metodología de neuromarketing. En el primer 'momento de la verdad', frente al lineal, los resultados mostraron que durante la elección en los primeros cinco segundos de observación, las botellas que más llamaban la atención de los consumidores eran las que se caracterizaban por el contraste visual, de color o de yuxtaposición de materiales, como las de papel oscuro y ennoblecimiento brillante y metálico. Por otro lado, las etiquetas más observadas fueron las caracterizadas por un papel de color claro con ennoblecimientos dorados o bronceados. Además, la atención de los consumidores se centró en las botellas etiquetadas con papeles rugosos y texturados, con una textura evidente a la vista y ennoblecimientos en relieve con efecto brillante. Durante el segundo 'momento de la verdad', que es cuando el consumidor interactuaba físicamente con las botellas, las etiquetas con papeles texturados y adornos del mismo color realzaban los propios adornos y se consideraban interesantes y misteriosas. El estudio descubrió que estimulaban la 'imaginación táctil' que anticipa la experiencia de interacción. El papel más grueso y gofrado y el relieve hacían más visibles las letras y realzaban el diseño, cambiando la percepción de una etiqueta vacía y poco atractiva -en el caso de un adorno del mismo color que el papel, desprovisto de relieve- a una etiqueta, en cambio, curada e intrigante, que aumentaba las expectativas sobre el producto. En este caso, los consumidores imaginaban un vino de mayor calidad, un producto premium. Por último, los resultados mostraron que la combinación de papel y embellecimiento influye en las expectativas y tiene un efecto positivo en la percepción del gusto y el sabor del vino. El mismo vino servido de la botella con la etiqueta más apreciada obtuvo una valoración más alta que cuando se sirvió de la botella con la etiqueta menos apreciada. El efecto también se produjo a nivel subconsciente; de hecho, la implicación emocional medida a través de parámetros psicofisiológicos fue mayor (+13%) al degustar el vino servido de la botella con la etiqueta preferida. Además de influir en la simpatía del vino, la etiqueta también influyó en el sabor percibido. TENDENCIAS DEL MERCADO DE IMPRESIÓN DE ETIQUETAS Según Mordor Intelligence, se espera que el mercado de la impresión de etiquetas crezca a un CAGR del 4,2% durante el periodo de previsión 2023 - 2027. Diferentes factores están impulsando el crecimiento durante el período de previsión, como una
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