79 ENVASADO necesidades y requisitos de calidad precisos. EFICACIA PROBADA SOBRE EL TERRENO "Una fase fundamental del proceso de desarrollo de productos de Tomra Food son las pruebas llevadas a cabo en condiciones reales con algunos clientes", explica Benedetta Ricci Iamino. "Eso es exactamente lo que hemos hecho al extender nuestra tecnología de Deep Learning Lucai™ a las cerezas. La probamos y validamos tanto en California como en Nueva Zelanda durante las dos últimas campañas. Esto nos ha permitido recoger más datos y trabajar de cerca con nuestros clientes para ayudarles a crear modelos que responden a sus necesidades específicas". En California (EE UU), Prima Frutta Packing utiliza la tecnología Lucai™ de Tomra en su planta de envasado de cerezas con excelentes resultados. Esta solución les ha permitido aumentar la eficiencia en términos de producción y envasado (kg/hora/ persona) con el mismo número de empleados, de modo que han logrado cumplir los ajustados plazos de cosecha y mantener la elevada calidad de su producto. Esta posibilidad es especialmente valiosa en temporadas complicadas, como la del año pasado, en la que las cerezas se cosecharon alrededor de 3 semanas más tarde de lo habitual y maduraron todas a la vez. Han entrenado con éxito la tecnología de Deep Learning de Tomra para detectar con precisión defectos como mildiu polvoroso, picaduras de insectos y grietas derivadas de la lluvia. Todos estos defectos planteaban grandes problemas a su sistema tradicional de clasificación. El intuitivo funcionamiento de esta solución Tomra fue también clave para el cliente. Tim Sambado, presidente de Prima Frutta Packing, está satisfecho con el software Lucai™ de Tomra: "Es realmente emocionante observar la evolución del sistema. Creo que no hemos hecho más que empezar… y que nos esperan muchas más sorpresas". El nuevo software Lucai™ para la plataforma de calibrado InVision2 estará disponible en el mercado en el hemisferio Sur para la temporada de cerezas de 2024, y después se sumarán más regiones. n El software Lucai™ ha sido alimentado con ingentes cantidades de datos recogidos a través de productores de cerezas de todo el mundo
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