19 ALIMENTACIÓN El productor de dulces del norte de Europa Orkla acaba de invertir en una nueva máquina de envasado de Theegarten-Pactec especialmente diseñada para envolver productos de chocolate con distintos tipos de pliegues, con el fin de aumentar la capacidad de envasado de su fábrica finlandesa de Vaajakoski. La inversión estuvo precedida de una larga fase de prueba. "Para nosotros fue la oportunidad perfecta de probar nuestra máquina de envasado CHS por primera vez en las condiciones reales de la producción de dulces. Un flujo de producción sin fin, el funcionamiento continuo, diferentes materiales de envasado y calidades de producto, trabajos de limpieza y mantenimiento durante el funcionamiento o incluso problemas, como un fallo de las instalaciones de procesamiento: hay muchas cosas que no se pueden simular al completo. Al fin y al cabo, estas pruebas son imprescindibles para darle los últimos retoques a un nuevo producto y lanzarlo al mercado", explica Daniel Schibur, jefe de ventas de Theegarten-Pactec. Además de las pruebas de funcionamiento generales, se llevó a cabo una revisión a fondo de la alimentación de dos carriles de la máquina, una de las particularidades de la CHS. Esta función suponía un reto: había que derivar parte de los productos del flujo sin fin de la cinta principal a la alimentación de dos carriles de la CHS y garantizar además que ambos carriles estuvieran siempre compensados. A cada uno de los dos carriles de alimentación deben suministrarse continuamente 900 productos por minuto, que más tarde se reúnen en un flujo de un solo carril de 1800 productos por minuto. Un sistema de cámaras integrado y sensores colocados en puntos clave comprueban constantemente el flujo de producto que llega por la cinta principal. Así se garantiza que los dos flujos de producto previos a la máquina no se diferencian en más de cinco productos. La máquina puede ajustarse de manera flexible para nueve tipos distintos de pliegues: vuelta doble, Protected Twist, Top Twist, Side Twist, envoltura en aluminio, plegado de base, plegado lateral, envoltura Viena Fruit y, como novedad absoluta, plegado de sobre. Recientemente, Theegarten-Pactec ha adquirido también una participación en la empresa turca de maquinaria Makrev Packaging. Con sede en Estambul, esta empresa fabrica máquinas sincronizadas para el envasado de chocolates y gelatinas, así como sistemas de automatización y alimentación completos. Con esta adquisición, Theegarten-Pactec completa su catálogo de productos y aumenta su atractivo de cara a los clientes del segmento medio de precios y rendimiento, por debajo del de las máquinas de alto rendimiento que se fabrican en Dresde. SISTEMA DE INSPECCIÓN PARA APERITIVOS Y DULCES Como en todo el sector alimentario, los cuerpos extraños están también absolutamente vetados en dulces y aperitivos. Por eso, sistemas de inspección modernos se ocupan actualmente de garantizar la seguridad en las máquinas de envasado. Por ejemplo, Mettler-Toledo ha desarrollado un nuevo sistema de inspección por rayos X diseñado especialmente para detectar cuerpos extraños en aperitivos y dulces en envases pequeños e individuales con velocidades de producción elevadas. Permite una inspección económica e inmediata tras el FlowWrapping o el sellado de los productos individuales. El compacto sistema de inspección dispone de un mecanismo de expulsión integrado y es compatible con velocidades de cinta de hasta 120 metros por minuto. Por primera vez, ahora es posible aplicar la inspección por rayos X a las elevadas velocidades de muchas de las máquinas de embolsado y sellado que se utilizan en el sector de la confitería para el envasado de productos individuales, afirma el fabricante. Incluso cuerpos extraños muy pequeños se detectan con gran precisión. Y, dado que se revisan y, en su caso, se expulsan directamente chocolatinas envasadas individualmente tras la máquina de embolsado, en lugar de unidades de venta al completo, el cliente puede ahorrar costes. La feria Interpack es uno de los mejores escenarios para conocer las últimas novedades y tecnologías del sector del packaging. La próxima edición tendrá lugar en 2026. n Mettler-Toledo ha desarrollado un nuevo sistema de inspección por rayos X para la detección de cuerpos extraños en aperitivos y dulces en envases pequeños e individuales. Foto: Mettler-Toledo.
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