23 SOSTENIBILIDAD Un hito importante para la Fibre Bottle es su revestimiento de polímero PEF de origen vegetal, que ha sido desarrollado por Avantium, socio de Carlsberg y experto en química renovable. El PEF está fabricado íntegramente conmaterias primas naturales, es compatible con los sistemas de reciclaje de plásticos y puede degradarse en la naturaleza en caso de que acabe fuera de los sistemas nacionales de reciclaje. Además de las ventajas de un envase sostenible, el PEF funciona como una barrera muy eficaz entre la cerveza y la cubierta exterior de fibra, protegiendo el sabor y la efervescencia de la cerveza mejor que el plástico PET convencional basado en los combustibles fósiles. La cubierta exterior de la botella, producida por la empresa de envases Paboco, está compuesta por fibra de madera de origen sostenible y también es de origen biológico. Este revestimiento tiene la ventaja añadida de sus propiedades aislantes, que pueden ayudar a mantener la cerveza más fría durante más tiempo, en comparación con las latas o las botellas de vidrio. Stephane Munch, vicepresidente de desarrollo del grupo Carlsberg, afirma: “Estamos encantados de poner nuestra nueva botella de fibra en manos de los consumidores, permitiéndoles experimentarla por sí mismos. Este piloto servirá para probar la producción, el rendimiento y el reciclaje de este producto a escala. Identificar y producir PEF, como barrera funcional competente para la cerveza, ha sido uno de nuestros mayores retos, por lo que obtener buenos resultados en las pruebas, colaborar con los proveedores y ver cómo se llenan las botellas en la línea es un gran logro”. La botella es 100% de base biológica, excepto el tapón, que actualmente es necesario para garantizar la calidad del producto. Juntos, la botella y el tapón son totalmente reciclables. De cara al futuro, Paboco, Carlsberg y sus socios de la Comunidad de Botellas En línea con la sostenibilidad. La Fibre Bottle cuenta con un revestimiento de polímero PEF de origen vegetal. de Papel están explorando tapones alternativos basados en fibra, con una solución genérica prevista para 2023. Carlsberg continuará el desarrollo, junto con Avantium y Paboco, para llegar a una solución 3.0 a medida que sea igualmente adecuada para los envases primarios de cerveza, utilizando los comentarios de los consumidores de este año y los desarrollos de Paboco. ELABORADA CON CEBADA NO CONVENCIONAL Los avances no se han limitado a la propia botella, ya que Carlsberg también ha embotellado una cerveza más sostenible para estas pruebas de consumo de 2022. En colaboración con el proveedor demalta de cebada Soufflet, Carlsberg ha elaborado una cerveza con cebada cultivada con prácticas agrícolas totalmente ecológicas y regenerativas. Más concretamente, se han trabajado cultivos de cobertura en los campos de cebada ecológica para aportar algunos beneficios adicionales de la agricultura regenerativa. Aunque los consumidores pueden esperar el mismo sabor característico
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