16 SOFTWARE Opcenter ayuda a The Absolut Company a implementar líneas de producción totalmente automatizadas Para los expertos, un buen vodka debe ser de primera clase, precisamente lo que caracteriza a las bebidas de The Absolut Company, empresa filial de Pernod-Ricard. Su fábrica se encuentra en la pequeña población sueca de Åhus. La actitud de The Absolut Company en lo que respecta a sus operaciones es proactiva y nada complaciente. La calidad, la eficiencia y la conciencia climática son rasgos característicos, desde la materia prima hasta la producción y la distribución. El vodka Absolut se elabora con trigo de invierno cosechado en el sur de Suecia y con agua de sus propios pozos. El método de producción, basado en el fundador Lars Olson Smith de 1879, es un proceso de destilación continua, con varias etapas para eliminar las impurezas y los compuestos no deseados. Este proceso debe tener lugar en un circuito de producción muy controlado, automatizado y energéticamente eficiente. The Absolut Company es el buque insignia de la industria alimentaria sueca y la sextamarca de bebidas alcohólicas del mundo. Está presente en unos 150mercados de todo el mundo, una posición que plantea grandes exigencias en todas las etapas de la producción. “Tenemos una filosofía de producción que refleja estas grandes ambiciones: una fuente, una comunidad y un vodka excelente”, afirma Emil Svärdh, ingeniero sénior de automatización de The Absolut Company. “Este Una de las claves del éxito del proyecto es la transición al control digital y a la configuración de las líneas.
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