TP21 - Tecno Pack - Tecnología y equipamento para envases y embalajes

27 ENVASES EN LA ALIMENTACIÓN este último paso del proceso de enva- sado sea lo más eficiente posible, la línea de Schubert apuesta por una tecnología propia que ha sido espe- cialmente desarrollada para ello: "En primer lugar, la costura longitudinal de la bolsa tubular se sella mediante ultrasonidos. A continuación, se utiliza un sistema de sellado térmico con una unidad de sellado transversal volante", explica Dominique Spitz sobre el pro- ceso. Para cada bolsa tubular, la unidad de sellado volante se adapta auto- máticamente a la velocidad de los robots Pick and Place anteriores. Esto garantiza una alta calidad de sellado con tiempos de sellado constantes. CAMBIO RÁPIDO DE FORMATO SIN CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS Cuando hay que hacer un cambio de formato, sólo son necesarias unas pocas operaciones manuales. Tanto si se trata de hombros formadores, arrastrado- res, herramientas de robot o depósitos de bandejas, todas las piezas de for- mato son fáciles de cambiar y están inmediatamente listas para su uso sin necesidad de ajustes posteriores. Así, el cambio se realiza en menos de media hora. “El operario puede realizar fácil- mente el cambio de formato él mismo y no tiene que depender de la ayuda de los técnicos”, subraya Dominique Spitz. Después del cambio, la máquina se pone nuevamente en marcha y embala inmediatamente con los nue- vos formatos. El cambio de la película de sellado durante el funcionamiento también es asistido por dispositivos mecánicos correspondientes. PREPARADOS PARA UN FUTURO SOSTENIBLE La tecnología flexible de los robots y el cambio rápido de formato son ven- tajas que ya están dando sus frutos a la panadería tradicional alsaciana en la actualidad, pero que también la hacen apta para el futuro: La enva- sadora puede procesar no sólo las películas estratificadas habituales, sino también las monopeliculas, que se uti- lizan cada vez con mayor frecuencia en el mercado, especialmente por su fácil reciclabilidad. “Sin embargo, ya es previsible que la evolución de la tec- nología de los envases continúe, sobre todo en dirección a las películas a base de papel”, explica Dominique Spitz. La línea de envasado de Schubert está también preparada para ello. Por lo tanto, si en Alsacia se opta por materia- les de envasado reciclables a base de papel o por nuevos desarrollos como las películas compostables, la máquina formadora, llenadora y selladora de bol- sas puede seguir utilizándose. Incluso la unidad de sellado está equipada para el futuro: Puede procesar tanto enva- ses a base de papel como películas de plástico. Así, sea cual sea la dirección a la que apunten las preferencias de los clientes, gracias a Schubert, Alsacia está perfectamente preparada para las innovaciones. n BOLLERÍA ALSACIANA PARA GOURMETS Más de 100 años de experiencia en artesanía tradicional y una amplia gama de productos carac- terizan a la pequeña panadería alsaciana. Los ingredientes de alta calidad, algunos de ellos ecológicos, las recetas tradi- cionales y la sensibilidad para dar con el gusto de los clientes son la receta que garantiza el éxito a largo plazo gracias a los modernos métodos de produc- ción y a las futuras inversiones. Entretanto, las galletas de Alsacia no sólo son apreciadas en toda Francia, sino también enmuchos otros países. Tanto si se trata de hombros formadores, arrastradores, herramientas de robot o depósitos de bandejas, todas las piezas de formato son fáciles de cambiar y están inmediatamente listas para su uso sin necesidad de ajustes posteriores.