TP19 - Tecno Pack

61 EMBOTELLADO La historia de Chandon comenzó hace décadas, cuando Moët & Chandon se lanzó a producir vinos espumosos de calidad superior fuera de Francia. A finales de los años cincuenta, el fundador de Chandon, Robert-Jean de Vogüé, empezó a viajar al extranjero para colaborar con producto- res de vino de otros países y aplicó sus conocimientos sobre champán a la creación de espumosos en el Nuevo Mundo. A mediados de los ochenta, un equipo de expertos de esta empresa descubrió Green Point, una antigua granja lechera situada en el valle del Yarra, en el estado australiano de Victoria. En ese lugar, el clima es fresco y la tierra, fértil, lo que lo convierte en el emplazamiento ideal para que Domaine Chandon Australia pro- duzca vinos espumosos aplicando la 'méthode traditionnelle'. MANTENERSE A LA VANGUARDIA MIENTRAS LA TENDENCIA DEL VINO ESPUMOSO ARRASA EN AUSTRALIA El sector de los espumosos representa actualmente el 6,9% del mer- cado del vino y la sidra en Australia, y se espera que siga creciendo en los próximos cinco años. Esta trayectoria positiva se debe al creciente interés de los consumidores por las bebidas de alta gama ymás sofisticadas, entre ellas los champanes franceses. Desde 2014 cada vez son más los amantes del vino que han pasado de las bebidas de escaso valor a otras de mayor precio, lo que se traduce en un crecimiento del 5% y en ingresos que se espera lleguen a los 6.900 millones de dólares en 2018-2019. Se prevé que en este segmento entren nuevas empresas, así que, si los grandes actores de la industria quieren mantener su competitividad, tendrán que adoptar enmayor medida la automa- tización como parte de sus rutinas de producción. Lo que Domaine Chandon logró gracias a Sidel —que le ofreció una solución más segura, automa- tizada y eficiente— es un excelente ejemplo de este tipo de iniciativas.