TP19 - Tecno Pack

ETIQUETAS Niklas Gustafson, CEO de Natural Athlete Etiquetado más claro en beneficio de los consumidores Durante años, la industria alimentaria ha empleado las etiquetas solamente como reclamo publicitario de cara al público. Sin embargo, el etiquetado de alimentos es el medio de comunicación más importante entre los productores de alimentos y los consumidores finales. Son una herramienta clave para que puedan realizar elecciones informadas sobre lo que compran y consumen. Así lo entienden también las autoridades españolas que consideran etiquetado a “todas las menciones, indicaciones, marcas de fábrica o comerciales, dibujos o signos relacionados con un producto alimenticio que figuren en cualquier envase, documento, rótulo, etiqueta, faja o collarín que acompañen o se refieran a un producto alimenticio”. Aunque hay diferencias entre los pro- ductos envasados y no envasados, siempre es obligatorio que se incluya: información básica sobre la identidad, composición, propiedades y principales características del alimento; efectos sobre su salud, alérgenos, duración, almacenamiento y uso seguro; y, por último, información nutricional, tam- bién para personas con necesidades dietéticas especiales. Los consumidores prestamos cada vez más atención a este contenido y por eso son muchas las asociaciones que han reclamado mayor claridad: desde el tamaño de la letra –pidiendo que pase de 1,2 milímetros, con excepcio- 28