PRODUCCIÓN 46 PRODUCCIÓN Los datos provisionales de la encuesta de sacrificio de ganado del MAPA relativos al año 2023 sitúan la producción de carne de cerdo en España, EL SECTOR PORCINO ESPAÑOL: PRINCIPALES MAGNITUDES E INDICADORES ECONÓMICOS El sector porcino español tiene una importancia clave en la economía de nuestro país ya que supone en torno al 14% de la Producción Final Agraria. Dentro de las producciones ganaderas, el sector porcino ocupa el primer lugar en cuanto a su importancia económica alcanzando cerca del 39% de la Producción Final Ganadera. Extracto del documento ‘El sector de la carne de cerdo en cifras: principales indicadores económicos’ Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) por segunda vez en la última década, en descenso. El número de animales sacrificados alcanzó la cifra de 53,1 millones de animales sacrificados y unos 4,8 millones de toneladas de carne producida, cifras que nos mantienen, no obstante, en la primera posición de la UE y tercera posición
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