45 INNOVACIÓN cantidad de grasa, músculo o huesos y su densidad. Al tener un equipo móvil, podemos ir a las granjas in situ”. Por otro lado, esta tecnología es interesante para las plantas procesadoras. “Con la TC también podemos trabajar en la sala de despiece, escaneando los canales o sus piezas para determinar la composición. Es una información que podemos utilizar como referencia para calibrar otros equipos, para analizar lotes de producción concreOCHO ANIMALES Y VARIAS JORNADAS El proyecto se ha desarrollado a través del seguimiento de un grupo de ocho cerdos de diferentes orígenes genéticos y sexos aportados por diversas de las empresas participantes al proyecto DEMOTAC. Los animales fueron engordados a las instalaciones de la IRTA Monells y escaneados con el equipo móvil de tomografía en tres momentos de su crecimiento. Así mismo, se escanearon sus canales después del sacrificio. Las imágenes obtenidas fueron analizadas con softwares específicos para poder determinar la composición de los animales en cada punto de muestreo. Paralelamente, se organizaron tres jornadas donde las empresas del sector pudieron conocer de primera mano el escaneo de animales vivos y canales y los principales resultados que se pueden obtener. n tos o para tomar decisiones para la mejora del despiece y el rendimiento de los canales. Además, al tratarse de un equipo móvil, nos permite acercarnos a las plantas de producción sin necesidad de mover los canales y las piezas arriba y abajo”, reitera Brun. Así mismo, la aplicación de la TC puede ser muy útil en programas de mejora genética de los animales, para seleccionar los mejores ejemplares según el producto deseado. ¡Haz tu pedido! Para más información escanea el código QR y visita nuestra página web. ¿Buscas una herramienta flexible para todas las situaciones? ¿Una herramienta segura, eficaz y garantizando el bienestar animal? ¡Ven a visitarnos! WWW.LIVESTOCK.DATAMARS.ES atencioncliente@datamars.com (+34) 967 52 01 87 (+34) 619 627 087
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