ALIMENTACIÓN 50 ¿Cómo están influyendo las innovaciones tecnológicas como la Inteligencia Artificial en la venta y distribución de cereales? El desarrollo de la Inteligencia Artificial (IA) está siendo exponencial y se están mostrando muchas aplicaciones que se generan en múltiples campos: diagnósticos médicos, reconocimiento de emociones, etc. Si bien es previsible que vayan surgiendo innovaciones, como el transporte por drones, que abaraten costes, a fecha de hoy su aplicación sería más indirecta, mediante la obtención y gestión de información como el monitoreo de cultivos, o sobre lo que ocurre en los mercados para redactar informes, o el análisis de documentos complejos (legislaciones, etc), que por supuesto tienen un impacto en las estrategias de venta y distribución de los agentes que operan en el mercado de cereales. En mi humilde opinión, de ahí a que una 'máquina' pueda tomar decisiones de compra o de venta todavía estamos lejos. Sin embargo, como estamos viviendo, esto podría dejar de ser cierto mañana, ya que la inversión en desarrollo de soluciones basadas en IA es elevada y, buena suerte o mala suerte, estamos experimentando cambios e innovaciones a gran velocidad. Poniendo el foco en la actualidad del mercado, en general, ¿cómo está concluyendo la campaña de comercialización de cereales 23/24 en España? Estamos acabando la campaña con un rebote importante de los precios de trigo a nivel de las bolsas de futuros (Euronext ha ganado más de 60 eur/tm después de cotizar por debajo de los 200 eur/tm) auspiciado por los fondos de inversión que estaban muy vendidos (en las bolsas de futuros se puede vender sin tener comprado) a la espera de una mayor bajada de los precios. Sin embargo, el hecho de que vayamos a tener una menor cosecha en Europa para la próxima campaña (unos 5 millones de toneladas menos), y sobre todo el calor y la falta de lluvia en Rusia que han hecho recortar la cosecha, algunos dicen por debajo de los 85 millones de toneladas, ha hecho que los fondos se hayan asustado y hayan recomprado las posiciones vendidas incluso poniéndose algo largos (unos 53 mil contratos largos en trigo Matif a mediados de mayo), arrastrando al alza el mercado de trigo. Lo mismo ocurre con la posición de los fondos de maíz en Chicago, que han acortado sus posiciones cortas (no están tan vendidos como antes). Nuestros precios de cereal no siguen la misma proporción de subida, como tampoco lo hace el cereal ruso o Gráfico 1. Percentiles de precios trigo salida almacén Tarragona (eur/tm).
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