ALIMENTACIÓN 48 cultura regenerativa, etc.) que dificulta la introducción en el mercado, así como la competencia con el cereal de importación o no ecológico. De hecho, hay algunas explotaciones con prácticas de cultivo ecológico, no reconocidas como tales. Por ello, la factibilidad dependerá de si se impulsa la obtención de este sello mediante el pago de una prima o el abono del diferencial de costes, algo que ya han empezado a hacer algunas marcas en el mercado. Sin embargo, según indicó el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, durante su intervención en el Congreso Europeo de Producción Ecológica a finales de 2023, durante el año 2022 la superficie dedicada a la producción orgánica en España se incrementó en un 1,5%, hasta situarse en un total de 2.675.331 de hectáreas, siendo Andalucía la comunidad que dispone de más superficie de cultivo ecológico. Ello equivale a un 11% de la superficie agraria útil del país. Con ello, España se sitúa entre los 10 principales productores por superficie, tanto de la UE como del mundo. Los cereales pierden fuelle, contra el aumento de superficie de plataneras y frutales tropicales (+15%), seguidos de cultivos industriales y frutos secos (+10%) y de plantas cosechadas en verde para alimentación animal. Y es que nuestro cereal tiene que competir en el mercado de exportación con otros países europeos, con unas primas que se han erosionado en los últimos años al subir los precios del cereal convencional, y más disponibilidad en otros lugares de Europa. Debemos tener en cuenta que España es un actor clave para cumplir con el objetivo de que el 25% de la superficie agraria se destine a la producción bio en 2030, punto detallado en el Pacto Verde Europeo. Por tanto, si bien está lejos su cultivo y comercialización a gran escala a menos que se creen incentivos económicos, lo más probable es que la superficie cultivada con cereal ecológico en España vaya en aumento con el paso de los años. Otro de los cultivos que parece cobrar atractivo en estos mercados es el trigo duro. ¿Cuál es su situación actual y qué rentabilidad puede ofrecer a los productores? Durante los últimos 9 meses los precios del trigo duro han ido cayendo, a pesar de la mala cosecha canadiense de este año (Canadá es el primer exportador de trigo duro mundial), principalmente por las importaciones 'sorpresa' que nos han llegado, especialmente de Turquía. Y es que, en lo que llevamos de esta campaña, Europa ha importado 700 mil toneladas de trigo duro de origen turco. "El papel de las industrias, y su sensibilidad con los distintos eslabones de la cadena a la hora de pagar precios 'justos' por la trazabilidad, la separación de las calidades, y de garantizar la utilización de estos cultivos a pesar de que también consuman los de importación, muchas veces a través de las siembras contratadas, es esencial para que todo funcione de una manera profesional"
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