56 MONITORIZACIÓN El progreso genético de las líneas porcinas utilizadas y las mejoras en el manejo reproductivo de las cerdas han permitido que, en promedio, se haya pasado de destetar 19 lechones por cerda y año en 1990 a destetar casi 30 lechones en la actualidad (figura 2). Sin embargo, 2022 ha sido el año en que se ha producido, por primera vez en más de 30 años, un descenso en productividad numérica con respecto al año anterior (-0.54 lechones por cerda en reproducción y año). Rosalía, la nueva variante altamente patógena de PRSS es seguramente una de las causas principales de este descenso en productividad teniendo en cuenta la mayor incidencia de abortos en cerdas acaecida en 2022 (figura 3). Con las mejoras en el manejo y la intensificación de la producción, el número de partos por cerda en reproducción y año experimentó un aumento hasta llegar a estabilizarse en 2.47 entre los años 2001 y 2016 para luego empezar a descender ligeramente hasta llegar a 2.42 partos en la actualidad (figura 2). Este ligero descenso está relacionado, entre otros factores, con el aumento de los días en lactación (figura 4) que, tras años de descenso drástico causado por la paulatina implementación de la producción en fases con destete a 21 días, empezó a subir tras el año 2000 debido a la adaptación del manejo de las granjas al cumplimiento del RD 1135/2002 en materia de destete de los lechones a 28 días de edad o hasta siete días antes, si son alojados en ciertas condiciones. La retirada del óxido de zinc y la reducción de antibióticos, también han contribuido a alargar los días en lactación para mitigar las bajas de los lechones. En menor medida, el aumento en los días de gestación que han pasado de 114,4 a 115,6 días también ha contribuido a este ligero descenso del número de partos por cerda y año. Otros indicadores también denotan la mejora de la eficiencia productiva del sector a lo largo de estos años. Son prueba de ello indicadores como el intervalo destete-cubrición fértil que ha pasado de 13.9 días en 1990 a 8.21 días en 2016 para volver a subir hasta 9.99 días en 2022 (figura 4). En consecuencia, el intervalo entre partos ha pasado de 158.6 días en 1990 a 149.1 días en 2016 y 151.3 días en 2022. Por otro lado, la tasa de partos ha aumentado progresivamente y se ha mantenido estabilizada des de 2018 (figura 5). Foto 3. 30 aniversario de los premios Porc d’Or. Lleida, 2023. Figura 1. Evolución del promedio de cerdas por granja. Figura 2. Evolución de la productividad numérica y los partos por cerda en reproducción y año.
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