GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL La producción porcina intensiva genera impacto ambiental por el consumo de recursos la emisión de gases y la gestión de residuos. El consumo de alimentos, agua y energía obliga al uso competitivo de superficie agrícola y agua, una huella hídrica que según datos extraídos de “La guía para la gestión del agua en la explotación porcina” (Babot y col., 2020) es de 5,7 m3/ kg de peso vivo (en su mayor parte En la búsqueda de soluciones eficientes para la gestión de residuos agropecuarios, en este artículo se evalúa un sistema de separación sólido-líquido de purines, complementado con tratamiento de ozono. Este proceso no solo contribuye a la reducción de residuos, sino que también facilita la implementación de tratamientos más efectivos. EVALUACIÓN DE UN SISTEMA DE SEPARACIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO DE PURINES Y TRATAMIENTO CON OZONO agua verde consumida en el cultivo de la materia prima para la fabricación de piensos) y una huella de carbono que está relacionada con la producción de gases de efecto invernadero (GEI). Según Babot y col (2024) los valores medios de emisiones asociados a la cría porcina en España, cuantificados en gramos de CO2 equivalente por kilogramo de canal, son 579,4 g por emisiones de metano, 472,2 g por emisiones de óxido nitroso, 29,8 g por transporte de ganado, 231,3 g por consumo eléctrico, 45,7 g por consumo térmico (calefacción), 74,8 g por transporte de trabajadores y material, 2.039,6 g por la obtención de materias primas (cultivos) y su transporte, 1.230,4 g generados en las fases previas al engorde, 130,8 g en el matadero y 1,4 g por el suministro de agua, en total 4.835,4 g de CO2eq/kg de canal. También 39 Gerardo Blanco1*, Joan Cartanyà1 y Daniel Babot2 1Centre d’Estudis Porcins 2Universitat de Lleida *gblanco@elcep.net
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