26 ALIMENTACIÓN 322,20 a 526,79 euros por tonelada. Sin embargo, lo cierto es que en poco más de un año ha bajado un 20,8%, hasta llegar a los 410,34 euros por tonelada. El precio del concentrado para el cebo de porcino blanco se ha situado durante el verano en 337,17 euros por tonelada, lo que significa una notable reducción del 22,5% respecto a los 434,87 euros que se registraban en el mismo periodo de 2022. A pesar del descenso experimentado en la cotización durante los últimos meses, particularmente en el último semestre, lo cierto es que los precios actuales son todavía un 30,2% superiores a los de hace tres años, cuando la cotización se situaba en 259,03 euros por tonelada. El pienso para cerdas gestantes en porcino blanco ha sido el que más ha bajado de precio en el último año. Según los datos oficiales, ha pasado de 391,12 a 286,10 euros por tonelada en la comparación de los meses de octubre de 2022 y 2023, por lo que la reducción se cifra en el 26,9%. Sin embargo, como contrapartida, también fue el que tuvo un mayor incremento desde el verano de 2020 a 2022, prácticamente doblando su precio, en concreto con una subida del 89,3%, al pasar de 214,04 a los citados 405,17 euros por tonelada.. IBÉRICO El sector ibérico también se ha visto azotado por la subida de los costes de alimentación, particularmente en el caso de los animales que son cebados en alguna de las fases de su proceso productivo y con el que se utilizan piensos compuestos. Aunque se han producido descensos de cotización en el último año, no compensan los grandes incrementos registrados desde el segundo semestre de 2020. La plataforma Silum, vinculada al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), analiza semanalmente los precios de cuatro piensos compuestos orientados para el porcino ibérico. En todos los casos, se han producido reducciones en el precio de 2019 2020 2021 2022 2023 Enero 254,36 247,00 271,49 355,32 417,38 Abril 248,24 248,26 292,20 433,91 366,77 Julio 245,02 234,41 289,42 441,00 338,02 Octubre 241,88 248,85 323,06 435,75 320,72 2019 2020 2021 2022 2023 Enero 252,77 245,40 267,00 352,09 410,48 Abril 245,07 245,04 286,05 429,87 354,34 Julio 240,16 230,82 283,82 435,39 329,54 Octubre 239,04 241,87 318,37 432,04 313,86 Tabla 4 – Evolución del precio de pienso para ibérico crecimiento Tabla 5 – Evolución del precio de pienso para ibérico engorde Tabla 6 – Evolución del precio de pienso para ibérico terminación Tabla 7 – Evolución del precio de pienso para ibérico cerdas lactación Precios expresados en euros por tonelada. Fuente: SILUM-MAPA. Precios expresados en euros por tonelada. Fuente: SILUM-MAPA. Precios expresados en euros por tonelada. Fuente: SILUM-MAPA. Precios expresados en euros por tonelada. Fuente: SILUM-MAPA. 2019 2020 2021 2022 2023 Enero 243,19 238,02 253,71 345,36 408,92 Abril 238,25 237,78 248,01 419,37 348,09 Julio 231,24 224,70 281,16 433,64 326,92 Octubre 232,67 233,72 315,95 425,29 306,77 2019 2020 2021 2022 2023 Enero 261,84 255,62 281,78 362,67 423,87 Abril 256,61 261,08 302,44 448,94 368,60 Julio 251,65 239,25 296,28 456,25 337,18 Octubre 250,63 253,21 329,24 445,08 334,09 alrededor del 25% en el último año, situando el coste de la alimentación animal en valores similares al último trimestre de 2021. El pienso para crecimiento en ibérico registró durante el pasado otoño un precio de 320,72 euros por tonelada, lo que significa un descenso del 26,4% respecto a los 435,75 euros por tonelada que indicaba el precio del verano de 2022, según las estadísticas oficiales del Ministerio de Agricultura. Con esta reducción, se igualan las cotizaciones del último trimestre de 2021, aunque todavía se está un 36,8% por encima de los 234,41 euros por tonelada de julio de 2020.
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