ALIMENTACIÓN 42 Foto 4. Muestreo de sangre de los animales testigos. Autor: F. López Foto 5. Toma de muestra de biopsias de los animales testigos. Autor: F. López Del mismomodo, también se realizaron perfiles bioquímicos completos utilizando un analizador de química clínica automatizado (BiosystemA15) para determinación del perfil nutricional: proteínas totales (PRO), albúmina (ALB); del perfil hepático (enzimas alanina aminotransferasa (GPT-ALT), aspartato aminotransferasa (GOT-AST), bilirrubina (BIL); del perfil renal: creatinina (CRE) y urea (URE) y del perfil general: fosfatasa alcalina (ALP-AMP) y lactato deshidrogenasa (LDH). Perfil de ácidos grasos Igualmente, en estos mismo cerdos testigos , se tomaron biopsias de tejido adiposo subcutáneo (foto 5), para la determinación de su perf il de ácidos grasos, de acuerdo con la metodología de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) de composición de ácidos grasos mediante cromatografía de gases con detección de ionización de llama (CG-FID). IT-15. Análisis estadístico Se analizan las respuestas individuales mediante un diseño experimental de un factor de variación (Lj) mediante análisis comparativo para las variables grupales y para las variables individuales mediante el análisis de la varianza (SPSS, V23) explicada por el factor de variación y comparación de diferencias de medias, así como análisis de correlación entre ellas. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Variables zootécnicas y económicas En su constitución se equilibran los lechones entre los grupos experimentales al inicio del ensayo de cebo (Lc, Lp, Ls). No son significativas (tabla 2) las diferencia entre lotes experimentales (Lj) para las variables de equilibrio: el peso inicial de la fase de cebo (Pi) y crecimiento en la fase de recría (Gr), por las que fueron equilibrados los lotes experimentales, quedando así acreditado la homogeneidad de los tres lotes del estudio. Gráfica 1. Evolución del peso (Pj) de lechones según dieta experimental (Lj) y fase de cebo (Zj). 1 E, día * 2 3 25 45 65 85 105 125 145 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 Pj kg Zj Ls Lc Lp
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