SECTOR 39 casi con certeza será algo superior desde entonces hasta la fecha actual. Son las explotaciones demenor tamaño las que están sometidas a una mayor presión y las que en primera instancia están retirando sus reproductores. (Figura 1) Según los datos del Ministerio de Agricultura, existen en España registradas 87.097 explotaciones porcinas (con estado de alta al 16/03/2022). Las explotaciones extensivas se han incrementado ligeramente y representan el 16,84% con 14.673 explotaciones, las intensivas también han aumentado y representan el 74,11% con 64.553 explotaciones. El resto corresponde a las clasificadas como mixtas (1,42% Regas registrados en ítaca Datos Ítaca 01/08/2022 Orientación Productiva COMUNIDAD AUTONÓMA Ciclo cerrado Producción de lechones Transición/ aprimalamiento Transición/ aprimalamiento Cebo Centro Inseminación Total ANDALUCÍA 1.537 104 8 2.359 1.187 4 5.199 ARAGÓN 0 0 0 1 15 2 18 CASTILLA Y LEÓN 669 88 5 126 1.014 8 2.000 CASTILLA LA MANCHA 70 10 8 72 120 3 283 CATALUÑA 1 10 0 1 61 8 81 COM. VALENCIANA 0 1 0 0 10 1 12 EXTREMADURA 3.159 118 15 1.770 1.728 6 6.796 MURCIA 2 13 8 4 214 0 241 GALICIA 0 1 0 0 32 0 33 MADRID 1 0 0 0 1 0 2 PORTUGAL 189 12 3 880 358 3 1.445 OTROS 0 0 0 3 5 0 8 TOTAL 5.628 357 47 5.306 4.745 35 16.118 con 1.240 explotaciones) que se mantienen prácticamente igual. Todas las explotaciones arrojan un descenso en 2021 de 1.340 explotaciones (1,51%), las extensivas se han incrementado en un 0,51% y las intensivas se han reducido en un 6,22%. El 85,48% de las explotaciones extensivas se localizan entre Extremadura y Andalucía (12.543 explotaciones) y el 45,52% de las intensivas se ubican en Andalucía, Aragón, Extremadura, Castilla y León y Cataluña (29.386 explotaciones). Las explotaciones del sector del ibérico que operan a través de la plataforma ÍTACA habilitada por la Asociación Interprofesional del Ibérico (Asici) y que a nuestro juicio se ajusta más a la realidad actual, evidencian datos diferentes. Existen registradas 16.118 explotaciones que están operando en el sector ibérico (agosto de 2022). La Comunidad Autónoma de Extremadura lidera el ranking con 6.796 explotaciones seguida de cerca por Andalucía (5.199) y a mayor distancia por Castilla y León (2.000). Los datos pueden observarse en la Tabla 1. Los datos de distribución de los REGAS de ibérico en función del tipo de explotación pueden verse en la Figura 2. Tabla 1. Distribución por comunidades autónomas de los REGAS en ÍTACA. Figura 1. Censos de porcino ibérico.
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