SANIDAD 17 Conseguir esta posición de liderazgo ha obligado al sector a alinearse con las nuevas demandas de la sociedad, que reclama una forma de suministrarle alimentos sanos, de calidad y obtenidos con las técnicas más respetuosas, abogando por una producción más sostenible, reduciendo el impacto ambiental y apostando por la economía circular y, todo esto unido a una mayor atención del bienestar de los animales y de la calidad de vida del ganado. Por otro lado, el sector porcino español ha tenido que intensificar y extremar las medidas de bioseguridad a lo largo de todo el proceso productivo para evitar la entrada de enfermedades, como muestra la lucha continua para prevenir la entrada de la peste porcina africana. Así mismo, es necesario establecer un uso responsable y sostenible de antibióticos, siendo conscientes de que son imprescindibles para el tratamiento de ciertas infecciones bacterianas, pero con el objetivo de tratar al menor número de animales posibles, y no realizar tratamientos colectivos sistemáticos, tal y como establece la nueva legislación europea en el Reglamento (UE) 2019/6 del Parlamento europeo y del Consejo de 11 de diciembre de 2018 sobre medicamentos veterinarios. RESISTENCIA A LOS ANTIBIÓTICOS El desarrollo de la resistencia a los antibióticos (RAM) se presenta como uno de los mayores problemas de salud pública y sanidad animal, que es necesario afrontar en el momento actual, especialmente la aparición y diseminación de bacterias multirresistentes y la escasez de tratamientos alternativos. El aumento de la RAM es una responsabilidad compartida entre los sectores de la salud humana, la sanidad animal y del medio ambiente, y por lo tanto requiere una respuesta global y coordinada. Para ello, se están realizando acciones que tienen un enfoque multisectorial implicando a los profesionales de los tres ámbitos. La UE lleva trabajando desde hace varios años en la lucha contra las resistencias antimicrobianas, que actualmente se ve reflejada en la Estrategia ‘De la Granja a la Mesa’ para un sistema alimentario justo, saludable y respetuoso con el medio ambiente, según la cual, entre otras cosas, se establece como objetivo a alcanzar la reducción de la venta de antimicrobianos en un 50% en 2030. cación de distinta normativa por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). En el año 2018, se publicó Real Decreto 191/2018, de 6 de abril, por el que se establece la transmisión electrónica de datos de las prescripciones veterinarias de antibióticos destinados a animales productores de alimentos para consumo humano, y semodifican diversos reales decretos enmateria de ganadería. Este real decreto tiene por objeto establecer la transmisión electrónica a la autoridad competente de datos de las prescripciones veterinarias de antibióticos y piensos medicamentosos formulados conbase enpremezclas que sean antibióticos, con la finalidad de obtener la información necesaria para conocer los antibióticos prescritos en las explotaciones ganaderas y adoptar las medidas que se precisen sobre el uso de antibióticos, si fuera necesario. En base a esta normativa, en 2018 el MAPA creó la base de datos de prescripciones veterinarias de antibióticos o piensos medicamentosos formulados en base a premezclas medicamentosas que sean antibióticos, conocida como Presvet, donde los veterinarios prescriptores tienen la obligatoriedad de comunicar todos los datos de sus prescripciones de antibióticos. EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE ANTIBIÓTICOS EN PORCINO De acuerdo con los datos comunicados a Presvet, la evolución del consumo de antibióticos en porcino desde el año 2020 hasta la actualidad ha sido la que se muestra en la Tabla 1 y la Figura 1. Tal y como se observa en los datos de consumo, la cantidad de antibióticos consumidos en el sector porcino se ha reducido en dos años prácticamente a la mitad, consumiéndose un 47% menos en 2022 respecto a 2020, lo que pone de manifiesto la concienciación y el importante esfuerzo que se ha hecho desde todos los actores implicados, y principalmente desde el propio sector. En España, en el año 2014 se creó el Plan Nacional de Lucha frente a la Resistencia a los Antibióticos, y hoy en día, con el PRAN 2021-2023, se continúa abordando la problemática de la resistencia de los antibióticos a través de seis líneas estratégicas: vigilancia, control, prevención, investigación, formación y comunicación, siendo uno de sus principales objetivos la ‘Prevención de la necesidad del uso de antibióticos’. El PRAN ha puesto en marcha una serie de programas para el uso prudente de antibióticos y la reducción voluntaria del uso de determinados antibióticos en diferentes especies ganaderas. De hecho, los programas Reduce han sido una de las acciones que más han contribuido a crear una concienciación sobre la necesidad de reducir el uso de antibióticos en veterinaria, ya que desde el inicio, la implicación del sector porcino ha sido total, constante y voluntaria, consiguiéndose con el Acuerdo para la Reducción Voluntaria del Consumo de Colistina (2015-2018) una reducción del consumo de colistina del 97,18%. Todas estas actuaciones se han visto reforzadas e impulsadas con la publiEl desarrollo de la resistencia a los antibióticos (RAM) se presenta como uno de los mayores problemas de salud pública y sanidad animal
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